羅漢齋燴飯

羅漢齋燴飯是生活中一種美食，主要食材是蘆筍，是一款健康食譜。

原料/調料

燴飯 title=羅漢齋燴飯> 羅漢齋燴飯

蘆筍2根
鮮冬菇1/4兩
新鮮香菇1/4兩
胡蘿蔔1/4兩
竹筍1/4兩
白木耳1/4兩
黑木耳1/4兩
白飯6兩

A.太白粉2小匙
水4小匙
B.素蚝油4小匙
水150cc
C.香油1小匙

製作流程

1.將材料A洗淨，蘆筍切段狀，鮮冬菇對切，胡蘿蔔、竹筍、白木耳、黑木耳切片；調味料A調製成太白粉水備用。
2.熱油鍋，加入水及作法1的材料與調味料B煮至滾沸，將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，再滴入香油即可起鍋，淋在白飯上即可食用。