素食養身蛋糕

素食養身蛋糕

素食養身蛋糕,以養生素食為特色,用精工細作的素食美味。主料:水600g、黑芝麻粉400g、細糖160g、奶粉30g、鹽0.5g、中筋麵粉320g、 枸杞100g、乳化劑30g、泡打粉30g、橄欖油120g。

菜譜主料:水600g、黑芝麻粉400g、細糖160g、奶粉30g、鹽0.5g、中筋麵粉320g、 枸杞100g、乳化劑30g、泡打粉30g、橄欖油120g
製作方法:
作法一
先將芝麻、橄欖油、奶粉、乳化劑、鹽、及泡打粉陸續倒入攪拌。
作法二 接著將中筋麵粉倒入,在加枸杞,攪拌成糊狀備用。
作法三考盤底部刷上沙拉油,再貼一張烤盤紙,將攪好的麵糊鋪平,以上火170度下火180度,約烤25-30分鐘。
作法四 將已經烤好放涼的蛋糕,用黑芝麻醬鋪平夾2層。
作法五 在將剩餘切下來的蛋糕邊過篩網成顆粒狀,鋪回蛋糕表面,在切適當大小即可。

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