素拌綠豆芽

綠豆芽250克，青、紅椒各10克。 鹽3克，味素2克，香油10克。 膳食纖維：1克

材料

綠豆芽250克，青、紅椒各10克。

調味料

鹽3克，味素2克，香油10克。

做法

①綠豆芽洗淨，去頭尾；青椒、紅椒洗淨，切成絲。
②把洗淨切好的原材料放開水中焯熟，撈起晾乾水。
③把調味料調勻、與原材料一起裝盤拌勻即可。
烹飪時間：2分鐘
製作成本：1元

營養含量

熱量：50大卡
膳食纖維：1克
糖類：7.8克
脂肪：0.25克

瘦身功效

豆芽熱量很低，每100克豆芽僅含8大卡熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可以促進腸胃蠕動，具有通便的作用，這些特點決定了豆芽的減肥作用。