紅燴花菜

紅燴花菜所屬一款美食之一，主要原料有菜花300g、聖女果10個等，這道菜非常美味。

簡介

紅燴花菜是以花菜、聖女果為主料，番茄醬等為調料燴制而成的一道菜餚。

製作

原料

主料：菜花300g、聖女果10個
調料：番茄醬一湯勺、蔥姜蒜少許、糖3g、雞汁少許、鹽少許、水適量、植物油少許

紅燴花菜

步驟

1、聖女果在開水中燙一下，去掉皮，切成小塊
2、菜花洗淨，掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，撈出過冷水備用
3、炒鍋內入油，燒至5成熱，下蔥姜蒜爆香；
4、倒入聖女果炒至微糊狀；
5、放入番茄醬和適量的水後下菜花繼續翻炒；
6、待菜花熟透後，加鹽、雞汁、糖調味，翻炒均勻；
7、出鍋盛盤。