紅燒南非鮑

紅燒南非鮑（Braised South African Abalone）是用乾鮑 、老雞、唐排、赤肉、鳳爪、火腿等製作的美食。

紅燒南非鮑 :Braised South African Abalone
做法：
1、先用水將乾鮑泡製入保鮮櫃4天，
洗乾淨，再用開水保焗數次至充分漲發透。。
2、將老雞、唐排、赤肉、鳳爪、
金華火腿等熬至4個小時出味，
再把鮑魚放進去慢火烤制8個小時左右，
到鮑魚入味、鬆軟有彈性為止。
3、用鮑汁扒芡。