紅棗花生牛奶湯

2.花生洗淨後放入作法1的鹽水中泡開備用 3.紅棗洗淨後浸泡於冷水至開備用 4.於作法3鍋中加入冰糖，再放入牛奶拌勻後即可。

材料

紅棗花生牛奶湯

帶皮花生30克，紅棗3粒，水600cc，牛奶300cc，冰糖2大匙

做法

1.將鹽與水以濃度1%比例混合備用
2.花生洗淨後放入作法1的鹽水中泡開備用
3.紅棗洗淨後浸泡於冷水至開備用
3.取一湯鍋，加入水及作法2的花生、作法3泡開的紅棗，一起以大火煮至滾沸後，轉小火煮至花生完全熟透、酥爛。
4.於作法3鍋中加入冰糖，再放入牛奶拌勻後即可。