紅果炒肉片

紅果炒肉片，是一道特色美食，由 豬肉，豬裡脊，紅果 等烹飪而成。

所屬分類:炒菜 京菜 豬肉 美容食譜食材：豬裡脊、紅果
配料：鹽、白糖、蘋果醋、紹酒
口味：酸甜
製作難度：切墩(初級)
製作時間：40分鐘
紅果炒肉片的做法:
1、紅果去核的的妙招，從紅果的中間橫著切一刀，將核擠出。
2、將全部紅果去核。
3、豬裡脊切片、用鹽、紹酒醃漬。
4、鍋中做開水放入紅果。
5、紅果略煮變軟改小火熬。
6、將紅果熬成泥。
7、放入白糖繼續熬。
8、大火熬成醬汁。
9、取出紅果醬，盛在碗裡。
10、將肉片用水澱粉抓勻。
11、煎鍋放少許油，將肉片煎熟，撈出。
12、剩少許油，放入肉片和紅果醬炒勻加入蘋果醋即可出鍋。