粉皮拌肉絲

粉皮拌肉絲的做法簡單是冷盤菜譜里的常見菜，但怎么做粉皮拌肉絲最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整.粉皮拌肉絲的原料：熟豬後肘肉200克，粉皮200克，黃瓜100克，芝麻醬、辣椒油、味素、蒜泥、鹽各適量。滑嫩香脆，鮮辣爽。

美食原料

熟豬後肘肉200克，粉皮200克，黃瓜100克，芝麻醬、辣椒油、味素、蒜泥、鹽各適量。

美食做法

1、將粉皮用溫水泡軟切1厘米寬條，用開水中燙一下，撈出放碗中，加入鹽，味素，香油拌勻。
2、將熟後肘肉切絲，碼放在粉皮周圍；黃瓜洗淨切絲，放在頂部。
3、將芝麻醬放入碗內，加入蒜泥、辣椒油和適量涼開水，調勻後澆在黃瓜絲上即成。

美食特色

滑嫩香脆，鮮辣爽口。