筆管燉豆腐

筆管燉豆腐是一道菜餚，主料是筆管、豆腐、蔥、姜、鹽。

基本信息

• 中文名：筆管燉豆腐
• 外文名：Stewed tofu with pen tube
• 主要食材：筆管、豆腐、蔥、姜、鹽
• 分類：青島膠東菜
• 營養成分：清熱散血，調和脾胃，消除脹滿

基本內容

原料:

筆管、豆腐、蔥、姜、鹽。

做法:

筆管燉豆腐

1、筆管洗淨，蔥姜切絲，豆腐切塊;

2、冷鍋熱油，爆香蔥姜，烹入料酒，加水燒開;

3、下入豆腐再次煮開;

4、下入洗好的筆管，蓋蓋燉至筆管熟透;

5、調入適量鹽，出鍋即可。