竹蔗羊肉湯

這道湯口感清爽；青筍漂在湯中悅目而有食慾，只需要略加調料，口味就會非常出眾。

原料：

羊肉，甘蔗，北芪，黨參，龍眼乾，枸杞，阿膠棗，薑片，料酒，鹽。

做法：

1.羊肉斬好洗淨後焯水，鍋內放入薑片和料酒。

2.砂鍋放入水後把焯水的羊肉放入，再放多幾片姜入砂鍋內。

3.把要用的藥材沖洗一遍備用：龍眼乾，枸杞，黨參，北芪。

4.把黨參北芪放入砂鍋內。

5.放入龍眼乾。

6.放入枸杞。

7.加入幾個阿膠蜜棗。

8.甘蔗削掉皮後切成細條。

9.把切好的甘蔗放入砂鍋內。

10.所有食材都放入後蓋上鍋蓋大火煮開改小火一個半鍾。

11.喝之前加鹽調味。