竹葉錁

竹葉錁，一種民間食品，是用糯米粉加綠色菜葉揉成粉團，然後用刻花模具壓成扁圓形，托上竹葉蒸製而成的食品。

名稱

竹葉錁

簡介

是一種用糯米粉加綠色菜葉揉成粉團，然後用刻花模具壓成扁圓形，托上竹葉蒸製而成的食品。吃起來，清香可口。原是每年清明時節的民間食品，故又稱之為“清明錁”。現在為屯溪街全年都有的風味小吃。