碳水化合物活性酶

碳水化合物活性酶常常具有多結構域的特點,除了其催化作用的催化結構域外,還包含有功能各異的其它結構域,碳水化合物結合結構域(Carbohydrate-Bin 碳水化合物結合結構域是一種非催化結構域,能摺疊成特定的三維空間結構,具有結合碳水化合物的功能。 近年來研究表明:碳水化合物結合結構域能通過結合碳水化合物活性酶的底物,提高碳水化合物活性酶的催化結構域作用於底物的活性。

碳水化合物活性酶(carbohydrate-Active enZymes, CAZy)是一大類很重要的酶,分為糖苷水解酶類、糖基轉移酶類、多糖裂解酶類以及糖酯酶類,具有降解、修飾及生成糖苷鍵的功能。碳水化合物活性酶常常具有多結構域的特點,除了其催化作用的催化結構域外,還包含有功能各異的其它結構域,碳水化合物結合結構域(Carbohydrate-Binding Module, CBM)就屬於這些附屬結構域的一種。
碳水化合物結合結構域是一種非催化結構域,能摺疊成特定的三維空間結構,具有結合碳水化合物的功能。近年來研究表明:碳水化合物結合結構域能通過結合碳水化合物活性酶的底物,提高碳水化合物活性酶的催化結構域作用於底物的活性。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們