形態特徵
碰碰香亞灌木狀多年生草本植物。多分枝，全株被有細密的白色絨毛。肉質葉，互動對生，綠色，卵圓形，邊緣有鈍鋸齒。莖細瘦，匍匐狀，分枝多，葉圓形，葉片毛茸茸，花小，白色。因觸碰後可散發出令人舒適的香氣而享有“碰碰香”的美稱。又因其香味濃甜，頗似蘋果香味，故又享有“蘋果香”美譽。聞之令人神清氣爽。
碰碰香多分枝，全株被有細密的白色絨毛，肉質葉互動對生，莖細瘦，小花白色。
碰碰香碰碰香發出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似，當它的葉片受到觸碰的刺激時，細胞內的水分會發生作用，使葉枕的膨壓發生變化。與含羞草不同，碰碰香的葉片在膨壓作用下不會收縮，而是內部用於透氣的氣孔擴張，一種易於揮發的帶有蘋果香味的物質就順著氣孔擴散到空氣中了。其實，平時碰碰香也會發出微弱的香味，只是這種香味較淡不容易被人察覺，當它的葉片受到觸碰時，這種香味變濃了（手上也有），人們才覺得它一碰就香。
地理分布
原產非洲好望角，歐洲及西南亞地區。
生長環境
喜陽光，全年可全日照培養，但也較耐陰。喜溫暖，怕寒冷，冬季需要0℃以上的溫度。喜疏鬆、排水良好的土壤，不耐水濕，過濕則易爛根致死。
繁殖方法
碰碰香很容易栽培，適宜盆栽。喜歡陽光充足的環境。陰天應減少或停止澆水、施肥。因分枝極多，以水平面生長，所以植株的株距宜寬大，才能使枝葉舒展。盆下宜墊花盆，以避免盆邊的枝條觸及花架。以播種、扦插和分株多種方法繁殖。
扦插法繁殖，約20天左右可生根，生根後即可移植在小花盆中。很容易栽培。
1、扦插：碰碰香扦插枝的最下端快刀剪個斜角，然後放通風陰涼地方放個一周后就可以在枝幹最下部可以看到傷口收縮了，再扦插就不會爛。再把碰碰香插條插在沙子或者珍珠岩含量較高的消毒土裡(土裡有黴菌就要爛)。
2、管理：碰碰香插好後一次澆透水，然後就通風，有光線但不是直射地方。從此就不要澆水了，只等土幹了，早晚在花盆周圍噴點水氣，在夏天增加空氣濕度。這樣堅持半月到1個月，估計根就出來了。
栽培技術
碰碰香1、光照問題：碰碰香喜陽光，陽光充足的環境下肉質葉片才會厚實，光照不足葉子會變扁而薄。放置在光照的時間應適當，溫度太高也會引起葉子發黃。
2、澆水問題：碰碰香不耐水濕，水大極易引起爛根，而爛根就會引發葉子發黃。土壤要見乾見濕，陰天應減少或停止澆水、施肥。夏季過後，一定要少澆水，冬天更要控制澆水。方法操作不當的話會引起葉子發黃。
3、施肥問題：對於盆栽植物來說，雖然土壤有限，肥力也不足，但是在施肥的時候應該本著薄肥多施的原則，就是每次給一點點的肥，隔幾天再施肥，切勿一次給過多的肥。
4、通風問題：碰碰香常年在溫室中培養，要求空氣流通、新鮮，否則易遭介殼蟲危害，從而引起葉子發黃。應放置在通風良好地段養殖。
5、木質化：碰碰香養的時間久了，最底下的莖部會慢慢木質化，也會引發周邊的葉子黃，然後枯掉，這個是正常的。
碰碰香碰碰香別稱一抹香、觸留香、絨毛香茶菜等，為唇形科延命草屬灌木狀草本植物，原產非洲好望角、歐洲及西南亞地區，宜盆栽觀賞，聞之令人神清氣爽，宜放置在高處或懸吊在室內，也可作几案、書桌的點綴品，下面我們就一起來看一看碰碰香的養殖方法和注意事項吧！
1、土壤：碰碰香喜疏鬆、排水良好的土壤。盆下宜墊花盆，以避免盆邊的枝條觸及花架。
適合的土壤種類如下：
一、泥炭加上珍珠岩；
二、園土加上煤炭的碎渣；
三、沙質土加上河中的沙子和碎石頭；
2、陽光：碰碰香喜陽光，陽光充足的環境下肉質葉片才會厚實，光照不足葉子會變扁而薄。
3、溫度：碰碰香耐陰，怕寒冷，需在溫室內栽培，不耐水濕喜溫暖，不耐寒冷冬季需要5～10℃的溫度。
4、澆水：碰碰香不耐潮濕，但過濕則易爛根致死。土壤要見乾見濕，陰天應減少或停止澆水、施肥。
一、澆水方法：
碰碰香澆水原則：澆水就要一次澆透，等到土壤快要乾透時在澆第二次水。
夏季：夏季的澆水量是春季的1倍至2倍，這個倍數指的是澆水次數的增加。因為每一次澆水的量是一樣的。夏季過後，要逐步減少澆水次數。
冬季：冬季澆水要看的不是土壤了，而是其葉子的狀態，若葉子出現打蔫現象，則可以澆水。
雨季：澆水期間，有降雨的可能，那么可以延長一天等待降雨，用雨水來澆水，這樣可以讓植物生長的更好。
二、澆水禁忌：
切勿澆水過多導致土壤潮濕，，這很容易讓根部的根腐爛，繼而導致整株植物走向死亡，所在在澆水時一定要注意。
5、修剪：碰碰香極易分枝，以水平面生長，所以定植時株行距宜寬，才能使枝葉舒展。適度修剪可促進分枝，生長健壯。
5、施肥：碰碰香不耐肥，生長期每月一次即可，以磷鉀肥為主，少施氮肥。
注意事項
1、碰碰香喜陽光，陽光充足的環境下肉質葉片才會厚實，光照不足葉子會變扁而薄，放置在光照的時間應適當，溫度太高也會引起葉子發黃。
2、碰碰香不耐水濕，在夏季過後一定要少澆水，冬天更要控制澆水，方法操作不當的話會引起葉子發黃。
3、碰碰香施肥的時候應該本著薄肥多施的原則，就是每次給一點點的肥，隔幾天再施肥，切勿一次給過多的肥。
4、碰碰香常年在溫室中培養，要求空氣流通、新鮮，否則易遭介殼蟲危害，從而引起葉子發黃，應放置在通風良好地段養殖。
5、碰碰香養的時間久了，最底下的莖部會慢慢木質化，也會引發周邊的葉子黃，然後枯掉，這個是正常的。
價值
1、觀賞
具有觀賞價值，這也是其最受人們所關注的價值。它的香氣為它的外形加了不少分數。而且它的氣質別具一格，不論是放在陽台、書桌，或是懸掛在室內，都能可以。
2、食用
碰碰香的葉片可以用來做菜煲湯，做飯的時候在其中加入些許葉片，可以增添食物的香味，增加人們的食慾。還可以將其葉片用來泡茶泡酒，或者可以直接將其葉片直接涼拌食用。碰碰香的葉子也可以用來當做香料或是香精。
3、藥用
將碰碰香的葉片搗碎，加上蜂蜜或是砂糖，用水沖開之後飲用，可以緩解咽喉腫痛；用其葉片煮茶泡水，服用之後可以緩解胃脹和腸胃不適；將碰碰香的葉片搗碎之後塗抹在蚊蟲叮咬過的地方，可以止癢消炎；
4、驅蚊
碰碰香的香氣可以趨避蚊蟲，養一盆放在家中，可以讓家人在夏季的時候免受蚊蟲的騷擾。
5、清新空氣
而且還可以淨化空氣。碰碰香能吸附包括甲醛、氨氣、二氧化硫在內的多種有害氣體，能夠起到有效淨化室內空氣。
