石榴鳳橘果醬

石榴鳳橘果醬如今會做菜的年輕人越來越多了，都是現學現做，所以網上的菜譜就必不可少。石榴鳳橘果醬可謂是最流行的一道菜.還有很多的家常菜也經常吃，今天就來介紹這道石榴鳳橘果醬的做法。

石榴鳳橘果醬

【原料/調料】

鳳梨 300公克
橘子 300公克
紅石榴糖漿 100cc
麥芽糖150公克
細砂糖 80公克
檸檬 1個

【製作流程】

1.檸檬洗淨榨出果汁備用。
2.鳳梨去皮去芯後切成丁狀；橘子剝皮後取出果肉，將果肉去籽並撕除白色的薄膜。
3.將鳳梨丁與橘子果肉一起放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁及紅石榴糖漿用中火煮滾。
4.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
5.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。