原料：
意大利麵條一把、牛瘦肉餡。
配料：
洋蔥切丁、番茄去皮切丁、番茄糊亨氏（稠的）、乾紅葡萄酒、大蒜末。
調料：
橄欖油、月桂葉，披薩草、鼠尾草各少許、鹽、胡椒粉各適量、卡夫的芝士粉。
做法：
1、意面放入溫水鍋中大火煮，加少許鹽至九成熟；
3、鍋燒熱放入橄欖油和黃油炒香；
4、放入洋蔥末、蒜末用小火炒香炒成金黃色；
5、加入牛肉迅速用筷子滑散；
6、牛肉末炒香炒熟、我在這又放了一點黃油，我喜歡這個味道；
7、然後加入番茄丁一起煸炒；
8、待番茄炒爛後加入紅葡萄酒和番茄糊炒勻；
9、加入牛肉湯各種香料，改小火，燉煮一會入味；
10、最後用鹽、胡椒粉調味，收汁即可。其實鍋內放入少許肉醬加入意大利麵燒炒後裝盤，我只是在面表面再加入一層義大利肉醬，最後撒入乾酪粉這樣更利落些裝盤。
