白菜燴豬肉

材料

炸豬肉、白菜、凍豆腐、食用油、老抽、生抽、鹽、雞精、大蒜

做法

1.凍豆腐化凍後，擠去水分、白菜洗淨切成菱形塊、大蒜切成碎末、準備好松肉；
2.炒鍋熱油，先放入白菜幫煸炒至菜幫變軟後，倒入生抽、老抽，煸炒均勻；
3.倒入白菜葉，煸炒均勻後，再炒一會，然後加入適量的清水；
4.等水煮開後，改小火，燉至白菜快熟時，放入凍豆腐和炸好的松肉，放入鹽和雞精，一直燉至白菜爛熟、松肉入味，關火前放入蒜末拌勻即可出鍋。