白肉酸菜粉

五花肉，酸菜，蔥花，乾辣椒，高湯，鹽，冬粉1.五花肉放料放水煮熟，晾涼後切片待用。 2.酸菜切細絲後放水泡一會洗淨，控乾水分。 5.冬粉好了，這個菜也就好了。

材料:

五花肉，酸菜，蔥花，乾辣椒，高湯，鹽，冬粉

做法:

1.五花肉放料放水煮熟，晾涼後切片待用。
2.酸菜切細絲後放水泡一會洗淨，控乾水分。
3.油熱放蔥花和一個乾辣椒熗鍋，然後放酸菜炒去水分，添湯（煮肉的高湯，沒有湯水也可以）把切好的白肉放進去，蓋上蓋中火燉。
4.燉的差不多了，放鹽調味（應該不放醬油，但我喜歡有顏色的所以放了醬油），把泡 好的冬粉放進去。
5.冬粉好了，這個菜也就好了。簡單、美味、溫暖的一大鍋白肉酸菜冬粉就做好了。