概述
瓦倫西亞瓦倫西亞是西班牙第3大城市，也是瓦倫西亞自治區的首府，當然令人有無限驚喜。這裡不只是西班牙海鮮飯和聖杯（Holy Grail）的發祥地，而且氣候宜人，還有全國最狂野的派對之一法亞火節(Las Fallas)。
論瓦倫西亞最多人提起的景點，必然是巴洛克建築 Marqus de Dos Aguas宮。單是正面已經用上浮華的雕刻，內部裝潢更不用我多說吧。本市的美術博物館是西班牙數一數二的博物館，收藏了格雷考、委拉茲貴茲、戈雅和許多瓦倫西亞印象派畫家的作品。
瓦倫西亞現代美術院 (Instituto Valenciano Arte Moderno )收藏了20世紀多位偉大的西班牙藝術家作品。每年吸引4百萬遊客前來見識的藝術科學城(Ciudad de las Artes y de las Ciencias)，是一個致力把科學和藝術互相結合的建築物，當然能夠成為本市最受歡迎的景致。瓦倫西亞的大教堂同樣值得參觀。登上教堂的塔頂，可以看到向著四方八面伸延的城市美景。
歷史淵源
瓦倫西亞美食之城
瓦倫西亞飛機抵達瓦倫西亞時，透過舷窗望出去，城郊全是大片大片的翠綠。等逼近了才發現，那些低矮渾圓的綠色植被，竟然全是橘子樹。作為全歐洲最大的橘子生產地，瓦倫西亞是座名副其實的橘子城。公元711年，阿拉伯入侵併統治西班牙之後，為這片土地帶來了橙子、稻米與火藥。而瓦倫西亞作為通往地中海的門戶，因土壤肥沃而成為最好的栽種橘子之地。
豐收季節的瓦倫西亞，猶如一座“金黃之城”。在居民住宅區、商業區漫步，或是在博物館內參觀，你都會瞥見枝頭上長勢喜人的金黃色橘子。一些身著工作服的男人們會舉著梯子，攀到樹上採摘，以免成熟墜地的果實擊中路人。在這種視覺上的翠綠與金黃中，嗅著地中海之風裹挾而來的果樹芬芳，味蕾也會跟著躍動起來。
菜市場是一個城市生活氣息的濃縮，藏匿著市民之間瑣碎而真切的生活畫面。深諳此道的瓦倫西亞索性把自己的菜市場開放為旅遊景點。瓦倫西亞的中央市場(Mercado central Valencia)是一處占地八千多平方公尺的圓頂式建築，在全歐洲算得上數一數二的大型市場。這幢由馬賽克鑲嵌的地中海風格建築遠望去像是一個古老的集會中心，但從入口處的高大拱門走進去，你絕對會大吃一驚——1300多個攤位擺滿色澤鮮艷的蔬菜、水果、火腿、禽蛋、鮮肉，供推著購物車的人們精挑細選。抱嬰孩的女人在跟熟識的小販聊天，戴著老花鏡的老頭兒在數十種火腿前徘徊斟酌，孩子們在市場裡奔跑嬉笑……這些畫面與菜市場內的喧囂、氣味與色彩交織著，融合為一種溫暖熱烈的西班牙市井氣息。
據說西班牙的海鮮飯在每個城市都有不同的風味，甚至每位廚師的製作方式也有不同。冗長的等待過程中，忍不住好奇心，想去參觀人家的廚房，服務生熱情地把我帶往冰櫃，一樣樣指給我看海鮮飯的原料。貽貝、龍蝦、新鮮小蝦、朝鮮薊、乾豌豆、西紅柿、南瓜、鳳梨、檸檬、洋蔥、雞塊，數不清的新鮮食材羅列在潔淨的冰櫃中，專讓我這種好奇的，或是有特殊需求的顧客去參觀選擇。瓦倫西亞的海鮮飯由慢火熬制，大米用橄欖油炒至金黃，後加入乾白葡萄酒和藏紅花，為的是提升海鮮的鮮嫩。懂得烹製的大廚會依照米飯的成熟時間，分次加入雞湯，讓雞湯一次次潤透米粒，逐漸金黃飽滿。我們到訪的這家餐館有兩種海鮮飯，主料以海蟹為主，或以龍蝦為主。我們運氣十分好，正巧別桌點了海蟹海鮮飯，有幸多嘗了一種。不過西班牙人在米飯的烹飪上或許跟中國人有觀念和製作上的差異，咀嚼米粒時總有夾生之感。
建築之城
早在幾年前，美國人就興奮地宣稱：瓦倫西亞是你不得不去的城市。能令美國人趨之若鶩的原因，一個是美洲杯帆船賽，另一個就是F1的街道賽。這些重大體育賽事對瓦倫西亞城市發展的作用是顯而易見的，因為美洲杯與F1的入駐，瓦倫西亞的經濟、旅遊、交通、城市空間與景觀、環保、媒體網路、文化等等都得以全面發展。這一切，自然要感謝那位名叫麗塔-巴巴拉-諾拉的女市長。她將這座城市定義為“雄心勃勃的、現代的、強大的、勇於創新的”。這位充滿政治雄心的市長，在自己的辦公室里擺滿了各種建築模型與草圖，力圖將“15世紀哥特小城”的印象從人們心中淡化，取而代之一個現代化的瓦倫西亞。
作為遊客的我們，在瓦倫西亞的老城區看遍那些始建於700年前的古老建築之後，滿目皆是巴洛克浮雕、哥德式拱門和羅曼式大門。這些古老而美麗的西班牙老建築，跟巴塞隆納和馬德里相差無幾。換句話說，這些古建築無論從數量和規模上，都很難令遊客專程為它們而前往。聰明的女市長或許早就意識到這一點。今天的瓦倫西亞不再是那個單純販賣古建築的城市，而是以一座占地35萬平方米的、布滿現代前衛建築的城市休閒中心作為最大賣點。1991年，瓦倫西亞本土設計師聖地亞哥-卡拉特拉瓦受邀回到故鄉，花費14年的時間，建造出西班牙現代建築史上的傑作——瓦倫西亞藝術科學城。
這座藝術科學城建在上世紀60年代Turia河改道後留下的乾涸河床上，建築師考慮到此處靠近地中海，而當地天氣又十分乾燥，於是讓水成為整個布局的主要元素，讓所有建築“漂浮”在水上。行走在瓦倫西亞街頭，最惹人注目的就是那座任何角度都能看到的天文館。這座1998年揭幕的水上建築，像是一雙凝視城市的“眼睛”——薄殼結構包裹“眼帘”上部，弧形玻璃宛如睫毛垂立，長110米、寬55.5米的玻璃立面可以全寬度開關。於是在水池之上，形成了眼瞼開閉的獨特效果，而圓球狀的IMAX影院，則像是這隻“眼睛”的瞳孔。水池擁抱著天文館，也將藝術與科學兩個館分界。水池之下，是圖書館、電影院、幾間禮堂和餐廳，也即另一個浩大的城市。
孩子們最喜歡的海洋公園(L’Oceanogràfic)位於水下，是全歐洲最大的水族館，占地8萬平方米。白天，它宛如白色睡蓮，輕展花瓣，平躺在水中；夜幕降臨時，它與水中花瓣倒影為一幅幽靜畫面。用一天的時間來參觀這片建築群顯然是不夠的。哪怕去IMAX看一場電影，你也需要提前一天排隊購票。所幸這座建築中的娛樂設備相當充足，下午在海洋公園體驗最大的水族館之後，我們跑到Reina Sofia藝術館門口，站在那片抗拒著地心引力的漂浮於空中的巨大“樹葉”下，感受現代建築的空間張力，接著，又在河床上的步行道區域漫步，換各個角度琢磨這些奇妙建築。 直到疲憊的夜晚來臨，我們才想到去藝術科學城的水下餐廳。沿著波光粼粼的河面尋到餐廳入口，沿著鏇轉樓梯走下去，大家一時又呆住了——整個圓形的巨大餐廳，完全被藍色魚缸所包圍。目光隨著魚缸360度鏇轉過來，感覺像是被包裹在海底世界。 大家倦意全無，匆匆坐下，圍在魚缸前撫摸賞玩，直到服務生提示兩次，才想起點菜這件事。那一夜，我只記得我點了生牛肉片和烤銀鱈魚，卻遺忘了它們的滋味。最最清晰的，莫過於身處巨大的魚缸中央，變作海底生物的奇妙感受。
旅遊勝地
由於它的地理位置，瓦倫西亞歷史上一直充當著西班牙通往地中海的門戶的作用，因此它也擁有海洋港口城市的獨特魅力。 此外，細軟的沙灘、乾淨的海水、廣闊的海洋和附近的山脈使瓦倫西亞的海濱獨具魅力。瓦倫西亞的海灘和沙丘十分有名，海邊一派休閒繁華的景象，而城市北邊近來也發展出一些度假小城，如拉波布拉、阿爾博拉亞和布依戈等（La Pobla de Farnals， Alboraya y el Puig）。這些地方在幾年前還是水產養殖地，現在則成了海邊休閒場所。 就城市本身而言，馬爾瓦洛薩海灘和雷萬托海灘（La Malvarrosa y Levante）已經成為美食和海邊歌舞狂歡的場所。城市南面以自然風光出名，薩雷海灘（la playa del Saler）和阿爾布法拉自然公園（el Parque Natural de L’Albufera）風景奇特，可以在此享受自由陽光。古耶拉（Cullera）、甘地亞（Gandía）和奧里瓦海灘（y Oliva），則以不計其數的運動和休閒設施而著名。 瓦倫西亞省內還有很多有趣的旅遊線路和景點，例如圖里亞河之旅，以及別有風情的小鎮布涅爾、雷克納和夏蒂瓦等（Buñol， Requena o Xátiva）。
交通
隊徽節日
瓦倫西亞3月的法亞火節 在西班牙3大節慶中，瓦倫西亞以火焚巨像歡度3月火節，沖天的烈焰漫城四起，有人因而戲稱瓦倫西亞為縱火狂的天堂，這倒不是貶損，火節原就是讓民眾以戲謔的方式發泄情緒，懂得幽默的人才夠資格蒞臨參加。
8月底的番茄大戰番茄大戰，是西班牙巴倫西亞自治區布尼奧爾鎮在每年8月的最後一個星期三舉行的節日。 數以萬計的參與者從世界各地趕來參加一場不會造成傷害的混戰，在大街上投擲超過100噸熟透多汁的番茄。番茄大戰起源於1944年，經過70年的發展，它已經成為布尼奧爾鎮牢固的傳統和城市特色。 番茄大戰 西紅柿大戰約有30000人參加，數倍於布尼奧爾正常人口9000人。由於布尼奧爾的住宿條件有限，因此許多參與者住在瓦倫西亞，而乘汽車或火車來到距瓦倫西亞38公里的布尼奧爾小鎮。街道兩旁的商店在番茄大戰前緊閉門窗，並用塑膠布遮蓋，以免在大戰中被弄髒。
體育
足球俱樂部：瓦倫西亞足球俱樂部。
