燉土豆雞翅

燉土豆雞翅美食，主要原料有中號土豆2個、雞翅3個等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。美食禁忌：患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食，忌食發芽的土豆。

材料

中號土豆2個、雞翅3個

調料

油、鹽、料酒、雞精、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉

做法

1、雞翅洗淨瀝水後切成塊，用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻醃製30分鐘。
2、土豆洗淨，去皮切大塊，進微波爐高火轉三分鐘備用；
3、起油鍋，油熱後翻炒雞翅塊。略微炒一會，顏色變深後，起盤盛出。　
4、開火，用鍋內餘下的油炒香薑末蒜末，然後再加入略炒的雞翅塊，繼續翻炒至雞塊出油。然後加入事先處理過的的土豆塊，與雞塊炒勻。
5、加入沒過菜肉的開水，蓋上鍋蓋，大火熟開轉中火慢燉，燉至水乾收汁後，加入鹽、雞精和自己喜歡的調料（比如胡椒分或是孜然粉）炒勻後即可。"

溫馨提示

馬鈴薯收穫後可以貯存到第二年秋天，一般要用稻草覆蓋，避光、陰冷、乾燥條件貯存，冬季要防凍，春季要避免發芽。

美食禁忌：

雞翅：

患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。

土豆：

忌食發芽的土豆。