燈籠椒醬素冬瓜

燈籠椒醬素冬瓜，原料有冬瓜300克、黃燈籠椒醬，是一道美味佳肴。

原料：冬瓜300克、黃燈籠椒醬隨意。
配料：香菜1根、水澱粉、鹽、味素適量。
做法：
1、冬瓜切成長條，香菜中間切斷，把葉子與香菜梗分開用。
2、油鍋燒熱，放入冬瓜炒1分鐘，加一點沸水蓋蓋小燜冬瓜熟（注意不要把冬瓜條燜爛）。加香菜梗、少量鹽（椒醬有鹹味）拌炒入味，
3、最後放味素，淋上水澱粉勾芡、香菜葉做裝飾盛盤。淋一勺黃燈籠椒醬在冬瓜表面，吃時拌開（不能吃辣的就免去這醬吧）。