熘玉蘭片

熘玉蘭片是一款美味菜譜，主要原料有玉蘭片等，這道菜有很高的營養豐價值。

菜譜口味

鹹鮮味

製作工藝

軟溜

原料

主料:玉蘭片 30克
輔料:雞蛋 150克 素火腿 5克
調料:香油 20克 鹽 3克 味素 1克 大蔥 5克 姜 5克 澱粉(豌豆) 3克 各適量

製作方法

1.素火腿，玉蘭片洗淨瀝乾，切成碎末放入碗內；
2.加入澱粉,素高湯50毫升，精鹽，味素，蔥薑末，磕入雞蛋調勻；
3.炒鍋放到火上,倒入香油燒熱；
4.再倒入碗內的蛋汁，用勺不斷地攪動幾分鐘，等鍋內蛋汁成形時，澆入香油即成。