乙醇與酒精區別
酒精是乙醇的水溶液，酒精是混合物，而乙醇是純淨物。無水酒精只是純度較高的乙醇水溶液，99.5%的叫無水酒精。無水酒精不是純淨物~如果還要去掉這殘留的少量的水，可以加入金屬鎂來處理，可得100%乙醇，叫做絕對酒精。普通酒精含乙醇95.57%(質量)和水4.43%，這是恆沸點混合物，它的沸點是78.15℃，比純乙醇的沸點(78.5℃)低。把這種混合物蒸餾時，氣相和液相的組成是相同的，即乙醇和水始終以這個混合比率蒸出，不能用蒸餾法製得無水酒精。二、物理性質：外觀：無色透明液體，有特殊的芳香味。GB678－2002無水乙醇（試劑）
分析純
含量（CH3CH2OH）/%≥ 99,8
密度（200C）/(g/mL) 0.789-0.791
與水混合試驗： 合格
蒸發殘渣/%≤ 0.0005
水分(HO)/%≤ 0.2
酸度(以OH+計）/（mmol/100g）≤ 0.02
鹼度(以OH-計）/（mmol/100g）≤ 0.005
甲醇（CH3OH)/%≤ 0.02
異丙醇（CH3）2CHOH/%≤ 0.003
羰基化合物（以CO計）/%≤ 0.003
鐵(Fe)/%≤ 0.0001
鋅(Zn)/%≤ 0.0001
還原高錳酸鉀物質（以O計）/%≤ 0.0025
易碳化物質： 合格
製備信息
無水酒精實驗室製備無水酒精時，在95.57%酒精中加入生石灰(CaO)加熱回流（或者用無水硫酸銅也可），酒精中的水跟氧化鈣反應（跟無水硫酸銅反應生成五水硫酸銅），生成不揮發的氫氧化鈣來除去水分，然後再蒸餾，這樣可得99.5%的無水酒精。如果還要去掉這殘留的少量的水，可以加入金屬鎂來處理，可得100%乙醇，叫做絕對酒精。工業上製備無水酒精的方法是在普通酒精中加入一定量的苯，再進行蒸餾。於64.9℃沸騰，蒸出苯、乙醇和水的三元恆沸混合物(比率為74：18.5：7.5)，這樣可將水全部蒸出。繼續升高溫度，於68.3℃蒸出苯和乙醇的二元混合物(比率為67.6：32.4)，可將苯全部蒸出。最後升高溫度到78.5℃，蒸出的是無水乙醇。工業上使用強酸性陽離子交換樹脂(具有極性基團，能強烈吸水)來製取無水酒精。
