烤蒜香蔬飯糰

·洋蔥20克 取中間平整的那片待用2、將鍋內放少許的油潤一下，開小火放入錫紙。 3、將烤好的蒜片撈出控油晾涼待用4、將胡蘿蔔、洋蔥切丁，放少許的油，小火炒出水分。

原料：

·蒜5瓣 ·洋蔥20克 ·胡蘿蔔20克 ·米飯1碗 ·蒜蓉1勺 ·鹽2克 ·香油少許

作法：

1、將大蒜去掉皮，切成三片。取中間平整的那片待用　2、將鍋內放少許的油潤一下，開小火放入錫紙。將錫紙上刷少許的油，放入平整的蒜片，烤至金黃。 3、將烤好的蒜片撈出控油晾涼待用　4、將胡蘿蔔、洋蔥切丁，放少許的油，小火炒出水分。　5、將米飯和炒好的蔬菜丁、鹽混合，在手裡拿一小塊飯壓扁，放入烤好的蒜片，雙手將米飯壓實包裹住蒜片，做成飯糰狀。　6、將包好的飯糰表面刷一層香油，放在烤爐或錫紙上烤金黃變色便可。

營養成份：

烤過的大蒜對腸胃不好的人非常有意，尤其經常胃痛、腹瀉的人，可以經常食用些烤蒜，烤蒜比生蒜少了對腸胃刺激和蒜的臭味道。

小貼士：

米飯要蒸的軟一些，和炒菜丁混合的米飯要剛蒸出來的，又熱又粘的米比較好包。