烤火雞腿卷

烤火雞腿卷

烤火雞腿卷是一款美食,主要製作原料有火雞腿、雞粉、胡蘿蔔、西芹等,這道菜非常美味。

所屬分類:西餐 禽類食材:火雞腿
配料:�雞粉、胡蘿蔔、西芹、洋蔥、鼠尾草百里香、鹽、黃油、老抽、黑胡椒粒、甜蒜、全麥土司、麵粉、棉線、雞湯
口味:
製作難度:切墩(初級)
製作時間:30分鐘
烤火雞腿卷的做法:
1、將火雞腿骨剔出,加入適量鹽�雞粉里外塗抹均勻,放入樂扣格拉斯玻璃烤盤,密封醃製過夜;
2、鍋里加入適量黃油,放入胡蘿蔔塊、西芹片、洋蔥塊、鼠尾草、百里香炒香,加入適量鹽調味,裝入樂扣格拉斯耐熱玻璃烤盤,華氏390度(攝氏195度)烤20-25分鐘至焦黃;
3、將甜蒜橫刀切成片,加入適量黃油、黑胡椒粒、少許鹽炒香;
4、加入掰成小粒的全麥土司翻炒片刻;
5、將醃製好的火雞腿取出,把炒好的4料捲入雞腿中間,用棉線綑紮,加一點橄欖油,放入雞腿卷小火煎黃,放入之前2料的蔬菜上烘烤18-20分鐘,表面焦黃;
6、將2料烤好的蔬菜取出,加入適量雞湯煮開,放入適量麵粉、鹽、老抽煮成較為濃稠的狀態,將蔬菜搗碎後過濾,即成蔬菜雞汁醬,食用前將雞腿卷切片,澆上蔬菜雞汁醬即可。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們