炒麥芽

炒麥芽

炒麥芽,是一道藥膳。主治:食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汗鬱積,乳房脹痛,婦女斷乳。

基本信息

功效套用

炒麥芽炒麥芽
功效
行氣消食,健脾開胃退乳消脹
套用
1、用於米麵薯蕷食滯證。本品能夠促進澱粉性食物的消化。可與山楂神曲、雞內金等同用。若治小兒乳食停滯,單用本品煎服或者研末服有效。若治脾虛食少,食後飽脹,可與白朮,陳皮等同用。
2、用於斷乳、乳房脹痛。單用生麥芽或炒麥芽120g(或生、炒麥芽各60g)煎服有效。
3、用於脘腹、胸脅痛。本品兼能疏肝解郁,用於肝氣鬱滯或肝胃不和之脅痛、脘腹痛等,可與其他疏肝理氣藥同用。

用法用量

內服:煎湯,10-15g,大劑量30-120g;或入丸、散。生麥芽功偏消食健胃,炒用多用於回乳消脹。

使用注意

哺乳期婦女不宜使用。

藥理作用

1.助消化作用:本品含α和β澱粉酶。而澱粉是糖澱粉與膠澱粉的混合物。組成糖澱粉的葡萄糖分子以α-1,4甙鍵相連,且呈直鏈排列。膠澱粉是由若干個短直鏈縮合葡萄糖交叉排列。支鏈澱粉分子中除α-1,4甙鍵外還有α-1,6甙鍵。α與β澱粉酶可水解α-1,4甙鍵,對α-1,6甙鍵無作用。β澱粉酶能將糖澱粉完全水解成麥芽糖,α澱粉酶則使之分解成短直鍵縮合葡萄糖(即糊精),後者可再為β澱粉酶水解成麥芽糖。因此澱粉在α和β澱粉酶的作用下可分解成麥芽糖與糊精。麥芽煎劑對胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進作用。
2.降血糖作用:麥芽浸劑口服可使家兔與正常人血糖降低。麥芽渣水提醇沉精製品製成的5%注射液給家兔注射200mg,可使血糖降低40%或更多,大多在7小時後才恢復。
3.抗真菌作用:本品所含的大麥鹼A和B有抗真菌活性。
4.抑制催乳素釋入:生麥芽煎劑100-200g/d口服,可使健康人睡眠或滅吐靈試驗時催乳素釋放高峰受到抑制,這可能與婦女服用生麥芽湯回乳作用有關,對單純乳溢症患者,可使乳溢消失或緩解,但滅吐靈試驗反應高峰不受抑制,對有垂體催乳素瘤器質性病變的閉經--乳溢綜合徵無效。
5.其它作用:本品所含的大麥鹼其藥理作用類似麻黃鹼。1.0mg/kg劑量能增強豚鼠子宮的緊張和運動,且隨劑量的增加而增加。對新斯的明引起的貓支氣管痙攣,可使之擴張,有效劑量為0.5-1.0mg/kg,但對正常貓的作用很小。還有對放射性的防護作用

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