原料牛肉150克(切片),芥蘭/綠色蔬菜300克(切段),蒜蓉1小勺. 芡汁:李錦記滷水汁2湯匙,水4湯匙,生粉3/2茶匙,糖/1湯匙,李錦記芝麻油1茶匙.製作方法1. 在沸水中加入1湯匙油,放入蔬菜灼熟,瀝乾,上碟. 2. 用2湯匙油爆香蒜蓉,加入牛肉炒至半熟,拌入芡汁煮熱透,淋在蔬菜上即成.特點色澤呈黃色,有綠色相襯,酸甜帶鹹.
