清酥三角概況原料：高筋粉，普通粉，鹽、蛋清、水、醋精製法：1、兩種麵粉拌勻開窩加入鹽、蛋清、加點水攪至沒勁，加入醋精。2、把面和起，加水揣、搓、揉透至不軟不硬。擀成長方形，加入麥淇淋。3、擀平不要太厚，拿刀把邊劃掉，切成四方塊。4、面的兩邊抹上蛋液豆沙餡放入中間，蛋液面一沾就成清酥三角。5、放入烤箱烤熟即可食用。
