【所需食材】
蓋菜300克、乾辣椒3根、鹽適量、薑絲適量
【製作過程】
1、蓋菜清洗乾淨切段,備好乾辣椒及薑絲。
2、鍋中放入植物油,先將乾辣椒炒香後加入薑絲,然後將切好的蓋菜下鍋炒。
3、待蓋菜變色後,加入鹽即可。(也可加入一些蘑菇精)。
清炒蓋菜是一道由蓋菜、乾辣椒、鹽等做成的美食。
【所需食材】
蓋菜300克、乾辣椒3根、鹽適量、薑絲適量
【製作過程】
1、蓋菜清洗乾淨切段,備好乾辣椒及薑絲。
2、鍋中放入植物油,先將乾辣椒炒香後加入薑絲,然後將切好的蓋菜下鍋炒。
3、待蓋菜變色後,加入鹽即可。(也可加入一些蘑菇精)。
清炒香菇蓋菜是一道美食,主要食料有香菇、蓋菜。
製作材料 營養價值 製作方法 小貼士“蓋菜”它是芥菜的變種,特指葉子大、葉脈粗、葉面多皺紋的那種南方芥菜。蓋菜不是名貴蔬菜,身價微,在江南一帶被廣為種植。其籽實極小,播種後,幾乎不要什麼肥...
簡介 蓋菜知識 做法1湯匙(15g)姜茸 2茶匙(10g)枸杞 1湯匙(15ml)蓋菜切去根部,清洗乾淨,切成適口的小塊備用。
主要食材 小貼士大白菜· 熗炒圓白菜 /026奶油燒菜花 /027南乳炒藕片·清炒奶白菜· 清炒花椰菜 /028泥腸炒油菜 /029珊瑚青筍·素雞炒芹菜·酸辣白菜 /030清炒蓋菜 /031酸辣土豆絲·酸辣圓白菜· 蒜蓉炒菜心...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介炒八帶魚蘿蔔魚清炸黃河刀魚煎銀魚脯酥黃花魚烤加吉魚口蘑扒魚脯生薰大黃魚整...白菜白汁萵筍清炒綠豆芽薺菜炒冬筍香菇豆角素燒芸豆紅燒茄子醬燜茄子奶油...千炸板肉炸鴛鴦嘎渣煎雛肉清炸裡脊炸芝麻裡脊脆炸裡脊卷脆炸網油卷炸只蓋炸春...
作品目錄雞片清炒雞米碎米雞丁芙蓉雞米姜芽炒雞片苦瓜雞片蒜薹熘雞絲銀芽炒雞絲銀芽爆...芥末鴨掌白油鴨掌鹽水肫球水晶鴨舌炒爆熘類清炒鴨片滑炒鴨絲姜爆鴨絲醬爆鴨絲...黃瓜片鴨片炒青椒銀芽鴨絲苦瓜炒鴨片芥藍菜炒鴨片烤鴨絲蓋菜炒五絲鹽爆鴨腸熘鴨心...
作品目錄鴨塊倒入乾鍋中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。3、水燒開後倒入炒好...、蔥、花椒,下鴨塊煸炒,鍋內水分漸乾時烹入料酒,再下酸蘿蔔放入再炒香5...製作食材主料:老鴨1隻、瘦豬肉1斤、蓋菜1斤、鴨腎乾8兩;輔料:蜜棗2個...
菜品特色 做法 營養價值231蘆筍草菇232 炒麻菇四、草菇類清真菜點(一)菜餚233燒瓤草菇...點的製作方法。其中,中餐葷菜點200種,素菜點120種,清真菜點100種...葷菜點(一)菜餚1瓤冬菇2炒雙冬3雞茸香菇4香菇肉餅5香菇燜雞肫6冬菇?雞...
內容介紹 作品目錄蒜薹炒腐乾肉絲蒜薹炒蓋菜茄汁藕片醋烹豆芽炒豆芽粉肉絲銀芽肉絲炒黃豆芽燜扁豆乾煸扁豆魚香扁豆絲蒜蓉荷蘭豆清炒豌豆肉末豌豆青椒毛豆肉末毛豆清炒絲瓜...咖喱雞塊燒雞塊粉條魚香雞肝片清炒鴨片醬爆鴨絲蔥燒鴨片麻辣鴨絲酸辣鴨丁芥藍...
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