涼拌海帶菜

涼拌海帶菜是生活中一種美食，主要食材是乾海帶芽，是一款健康食譜。

材料

乾海帶芽20克、柴魚片1小包、大蒜2粒、蔥、紅辣椒各1根
A料：鹽、糖、香油各1/2小匙

製作

涼拌海帶菜

1、海帶芽浸泡冷水中，泡至發脹（圖1），

涼拌海帶菜

撈出，柴魚片打開包裝備用。
2、大蒜去皮，蔥洗淨，紅辣椒去蒂、洗淨，均切末備用。
3、鍋中倒入1杯水煮開，放入柴魚片煮成高湯（圖2），撈除柴魚片，關火，加入海帶芽浸泡10分鐘，取出，瀝乾湯汁，盛入碗中，再加入蔥、大蒜、紅辣椒及A料拌勻，即可上桌。