原料簡介
蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓，英文名Cranberry，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬（學名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亞屬）的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。目前在北美的一些地區被大量種植。
營養分析
1、含純天然蔓越莓及藍莓濃縮物，另添加維生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，風味佳、熱量低。效果最好！
2、 蔓越莓果汁飲料具有獨特的酸甜口味，清新爽口。同時，為滿足消費者的不同選擇，與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，具有口感較不酸更順口，又保持了蔓越莓獨特的風味。
3、蔓越莓膠囊選材引進北美濕地產量極少的純蔓越莓果實，先進生產設備提取高濃縮活性成分，保留果實的營養，是受女性喜愛的健康養品。
4、蔓越莓 富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮，養顏 美容，幫助體內環保，酸酸甜甜的口感，適合長期飲用。
主料
派皮適量
蔓越莓乾適量
派皮蔓越莓卷做法
1 擀成厚約0.4CM的薄片，然後裁成大小合適的長方形。
2 在長方形派皮刷一層全蛋液，然後撒上蔓越莓乾（蔓越莓乾可以事先用朗姆酒浸泡半個小時以上）。
3 將長方形麵皮捲起。
4 把卷好的派皮切成厚度約1CM的小劑子。
5 放入烤盤，在表面刷一層全蛋液。
6 放進預熱好170度的烤箱，烤10分鐘左右，表面呈金黃色即可。
