洋蔥醋溜魚

洋蔥醋溜魚原料鰱魚、洋蔥、油、鹽、料酒、醬油、蔥姜蒜。功效：益氣、溫中、利水

原料

鰱魚、洋蔥、油、鹽、料酒、醬油、蔥姜蒜。

製作步驟

1.加適量的鹽和醬油，再加點水，煮。
2.然後，加上洋蔥塊，翻炒。
3.加醋，最後用水澱粉勾芡後出鍋。
4.待魚片變色，加料酒和蔥姜蒜以及適量的水，先煮一小會。
5.鍋中放適量的菜油，入魚片翻炒。
6.洗淨的洋蔥，切塊。
7.準備蔥姜蒜
8.鰱魚去鱗剖肚（這一步讓賣家做好），洗淨，切成魚片。
9.洋蔥去皮，洗淨。