材料
原材料
洋蔥150克左右，瘦肉80克，胡蘿蔔10克，韭菜花10克。蒜子5克
調味料
花生油20克，鹽5克，味素2克，白糖1克，濕生粉適量，麻油1克
操作步驟
1，洋蔥去外層，改切成絲，瘦肉切絲，胡蘿蔔去皮切絲，韭菜花切段洗淨，蒜子切成粒。
2，瘦肉加少許鹽，味素，濕生粉醃好，燒鍋下部分油，投入肉絲滑炒至八成熟，倒出待用。
3，另燒鍋下油，放入蒜米，洋蔥絲，胡蘿蔔，韭菜花段，加鹽，用中火炒至快熟加入肉絲，調入味素，白糖炒勻，用濕生粉勾芡，淋入麻油就可
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