泰國-特產

遊客們來到泰國,除了欣賞泰國迷人的風景、古老的文化,總在回程時購買一些具有濃郁泰國風情的特色產品回國,或自己留念,或饋贈親友。好在泰國土地肥沃、物產豐富,加之悠久的歷史文化背景、勤勞智慧的人民,所以在泰國,旅遊產品資源也就相當豐富。
珠寶和飾物:泰國是當今世界珠寶飾(CHANTHABURI)和中部的北碧府物加工最發達的國家之一。之所以如此,首先得益於政府對珠寶原料免徵泰絲:近幾十年來,因為獨到的手工進出口關稅,使世界各地的珠寶原料製作工藝、獨特的外表質地,泰絲已大量源源不斷運入泰國來加工;其次成為別具一格的產品在世界各地廣受是泰國擁有大量專業的低成本的設計歡迎。泰絲被用來製作高貴的服飾、加工珠寶首飾的能工巧匠;再就是泰手帕、領帶、圍巾等各種高級用品。國本地就出產大量高品質的寶石原泰北的紡織品及家居用品:泰北的紡料,尤其是東部的尖竹汶府織品因為其獨特的手工製作,天然印染工藝,使其具有精細、柔軟、耐用的特點,被廣泛用於製作成衣、桌布、床單(罩)、地毯等。其中最吸引人的是山地民族的手工繡花用品,因其具有鮮明的民族特色和運用傳統天然的印染工藝,使其產品具有濃厚的鄉土氣息和民族風格而廣受親睞。
古董:泰國被稱為東南亞“古董的天堂”。正如中國具有幾千年的歷史而遺留下來大量的古玩、古董,泰國同樣如此。從素可泰朝代的宋卡洛陶瓷、寺廟的雕刻品,到古代宮殿的木製裝飾品、玩偶、面具和各種金屬盛器等,應有盡有,每年都吸引了大量世界各地的古董收藏者來泰淘“金”。
土產和乾貨:泰國是一個土地肥沃、物產豐富的熱帶國家,除了出產琳琅滿目的水果、各類海產品、及稻米等產品之外,還有一些著名的土產珍品如:燕窩、魚翅、鱷魚肉等,這些特產大量出口到世界各地,尤其是華人地區,成為傳統美食中的珍品和滋補養顏的珍品。
金銀銅錫製品:在曼谷唐人街的耀華叻路(YAOWARATRD),集中了泰國大部分的黃金飾品店,這些黃金飾品花色品種繁多、做工精細、設計美觀、價格便宜,常年吸引著大量國內外尤其是華人買家。而銀銅錫製品在泰國有悠久的製作歷史,既有首飾,又有家居用品;既有現代流行的設計產品,又有傳統的泰式用品,廣受世人的歡迎,且已大量出口到世界各地。
熱帶水果:豐富多彩、品種繁多的熱帶水果也是泰國的特產之一,泰國有“水果王國”的美稱,不少水果遠銷歐美和亞洲各國。泰國的水果分長年水果和季節性水果。長年水果有:香蕉、柑、桔、抽、西瓜、葡萄、木瓜、椰子、風梨(鳳梨)、石榴、鳳梨蜜等。季節性水果有:荔枝、龍眼、棗、芒果、榴槤、山竹、紅毛丹等。所有水果中,最為著名的是素有“水果之王”的榴槤和“水果之後”的山竹。
泰國大米:泰國的大米顆粒長、兩頭尖、顏色白而透明,煮成的米飯香柔、滑嫩、爽口,是泰國最主要的出口農產品,在世界糧食市場上享有很高的聲譽。
泰國菜和魚露:泰國菜用辣椒、蔥、蒜、姜、咖哩、魚露、蝦醬、椰奶等天然作料為主要調料,輔以九層塔、胡妥、紫蘇、薄荷葉、檸檬葉等香料,使得泰國菜餚具有香、辣、酸、甜的特點,富有刺激性的風味而別具一格。
泰國各城市幾乎都擁有自己的購物優勢,清邁是全國手工藝品的中心;曼谷萬商雲集,價廉物美;芭堤雅則“青出於藍而勝於藍”,不少商品價格較曼谷還要便宜不少。紡織品價格只及歐美同級產品一半的價錢。
即食燕窩口味有椰汁、冰糖、杏汁、黑芝麻四種,任你選購。本即食燕窩含量高達12%,與坊間利用白木耳魚目混珠的燕窩完全不同!
1997年本產品榮獲國際航空食品服務組織頒發優等獎.
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(InternationalInflightFoodServiceAssociation)
越來越多的觀光遊客發現,在泰國購物實在是樂趣無窮,價廉物美。全國各地購物地點都能提供物超所值的交易,商品除了有傳統手工藝品外,更有許多現代時髦產品,品質符合國際的標準,國際名牌應有盡有。
泰國手工藝品一向由於獨具風格,賞心悅目,早已名聞遐邇,近年來無論國內外人士均愛好泰國手工藝品。原因之一便是當今的詩麗吉皇后(QueenSirKit)所創立的SUPPORT基金會,除了製作許多傳統手工藝品外,還在曼谷及其他旅遊勝地如芭堤雅及清邁等地設立連鎖店吉樂達(Chitralada)來進行推廣與銷售。
泰國國內各地區幾乎都來擁有自己的手工藝品,而素有北方玫瑰之稱的清邁則無疑是泰國手工藝品的中心。在這裡,細筆繪花紋的技藝已薪火相傳地綿延數個世紀,手工藝術家出產的產品包括精美的漆器、手繪的紙傘、細緻的木雕、銀器、和海水綠色澤的青瓷;此外同樣量多而質佳的產品還有由北方山居部落所製做的刺繡及銀飾、珠寶等。
其他受到矚目的產品還包括光澤閃爍的銅器、木雕及藤製家俱、手編草蓆、泰式樂器、黑金鑲嵌品、蠟染布料、釉彩陶器以及竹編的籃子。
但是在泰國購物的樂趣,並不僅限於傳統物品。許多活躍的新興企業,亦善用泰國的手工藝技術生產繁多而價格合理的物品。舉例而言,泰國已成為一個重要的成衣生產及外銷國,編織品創匯已占泰國外匯來源的第二位。遊客可以往本地市場及百貨公司里挑選到款式繁多的高級襯衫、套裝、夾克、牛仔褲、運動衣等,價格只及歐美同級產品一半的價錢而已。泰國的設計更創作了不少具獨特風格的時裝,在曼谷林立的精品小店中處處可見。

泰式椰汁雞湯
泰式椰汁雞湯是曼谷名湯,已有數百年的歷史。因為椰奶帶甜味,比較膩滯,所以一般泰國菜中,椰奶多用作咖喱菜餚之調味或調色,極少作烹湯用。但此菜利用椰奶代水煮湯,別具一格。湯中放如南姜,香茅,芫荽,朝天椒,魚露,青檸檬汁,砂糖。湯煮沸後,再放入雞塊和已撕碎的檸檬葉,煮沸後倒入椰奶,加入調味料及朝天椒,略滾即可。
烤椰塔
“烤椰塔(KhanomKrok)”,這種甜食是將濃稠的椰粉、米的粉末、雞蛋和糖混合,然後放在塑模的陶鍋里煮。在泰國許多街上的攤販都有賣。是一種美味的街頭甜食。
泰國熱點特產:
馬加魚餅
馬加魚餅(泰式與餅)泰國美食中的一道必嘗美食。將魚肉與雞蛋,檸檬葉,花生等原料打成魚肉泥,經過炸制而成的金黃色魚餅,外焦里嫩,香氣四溢。焦黃的魚餅配上泰國有名的魚露做成的醬汁或是甜辣醬,其味道令人回味無窮。泰式食品的特色盡顯其中。
泰式炒飯
泰式炒飯是泰國一款傳統的家常美食,深受泰國和各地人們的喜愛。主料是泰國米,配上海鮮或是雞肉等肉類和蔬菜一起炒制而成。在炒制過程中加入泰式咖喱,讓味道融入進每一粒米之中,咖喱的味道深遠而獨特。是泰國的一道具有代表性的美食。不需要經過複雜的加工,是體現泰國情調的一道佳肴。
冬陰功湯
冬陰功湯:最具代表性的泰式海鮮湯品,口感酸辣。這道湯的名字中,“冬陰”是酸辣的意思,辣味來自辣椒,酸味是來自檸檬與番茄。“功”是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。湯中的主料常採用明蝦或墨斗魚等海鮮。不過冬陰功湯極辣,其中還放有大量咖喱,不過習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
青木瓜沙拉
青木瓜沙拉是泰國最具特色的小吃,因為它從原材料到做法都極具泰國風情。青木瓜是亞熱帶的特產,和國內的水果木瓜是近親,不同的是,青木瓜的體積大,類似西葫蘆,削去青綠色的皮,裡面是嫩白的果肉,吃起來清脆中略帶一點韌勁兒,微甜中又有一絲清苦。而製作青木瓜沙拉的做法則類似中國的搗藥,一般的做法是,將青木瓜
酸辣爆米花
在泰國,酸辣湯這種小吃就相當於美國的漢堡包和薯條。不過相比之下,酸辣湯就健康得多。由檸檬草、青檸檬、魚露、高良姜等煮成的酸辣湯味道芳香、誘人食慾。這種泰國主流小吃如此受歡迎,便有人對它進行了改良。將酸辣湯的調料代替鹽,灑在爆米花上,製成了這種泰國特有的酸辣爆米花。
泰國榴槤
榴槤素有“熱帶水果之王”的美譽,盛產於泰國,榴槤果肉除含糖外,還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素,能滋補身體,潤滑肌膚。
泰國芒
 泰國芒原產泰國,稱白花芒,是泰國以前較好的品種。
其主要特點:樹勢中等偏強,樹冠呈橢圓形,分枝多而直立;葉長橢圓披針形,中等大,葉面起伏不平,葉色較淡;花序抽出早、開花早。果實腎形、扁平,單果重150~250克,皮厚,成熟時為青黃色或暗綠色;果肉淡黃至奶油黃色,肉細滑,汁多,味濃香、清甜,品質極佳;可食率64%~72%,可溶性固形物18%~24%,核較大而薄,多胚。果實6~7月成熟。泰國芒品質極優的鮮食品種,但因花期過早,只宜在春季無低溫陰雨的乾熱河谷種植。
泰國木薯
木薯,英文名稱TAPIOCA或CASS-A,是一種熱帶塊根作物,世界三大薯類澱粉(馬鈴薯、木薯、紅薯)來源之一。普遍生長於泰國大部分地區,泰國每年出產約二千萬噸新鮮木薯根,其半數被加工成木薯乾及木薯粒,剩餘一半則被加工成木薯澱粉。泰國盛產木薯,工業充足,是全球最大的木薯製品輸出國。泰國木薯品種優良,種植技術科學,加工技術先進,因而泰國木薯高質高產,純天然無基因改性成分,順應時代潮流,符合環保要求。雖然泰國木薯產量位列世界第三,卻是世界最大木薯產品出口國,並領導世界木薯生產技術發展。
泰國木薯種植分布及生產情況
(一)種植分布
泰國木薯
泰國目前已是世界上第三大木薯生產國,僅次於奈及利亞和巴西。由於木薯耐旱性及抗蟲能力強,易種植,較適於在大部分乾旱、其它作物不宜生長的泰國東北部種植。目前在泰國全國76府中,種植木薯的府已有45個,主要產區位於泰國東北部、北部和中部(包括東部)。從1993—2003年間,泰國木薯種植平均面積每年約730萬萊(約合1750萬畝)。主要分布在泰國東北部(53%)和中部(33%),北部有少量種植(14%)。
(二)生產現狀
泰國農民通常以自然的方式種植,不施肥,不使用殺蟲劑,沒有進行基因改良,品質有其獨特性。但在選種、田間管理及保持土壤養份等方面有待改善,鮮木薯的澱粉含量及單位面積產量均有待提高。2007年泰國木薯種植總面積762萬萊(1萊合2.4畝),總產量2692萬噸,比2006年增長9%,木薯單產約每萊3600多公斤。泰國木薯產量超過一半來自東北部(1458萬噸)。泰東北部的呵叻府是泰國最重要的木薯產地,2007年種植面積194萬萊,占全國總種植面積的25.4%;產量702萬噸,占全國總產量的26.1%。2007年泰國種植木薯的農戶有47.5萬戶,其中65.6%在經濟相對落後的東北部地區,而呵叻府種植木薯的農戶數占種植木薯總農戶數的五分之一。按每戶4口人計,全國有200萬人口主要以種植木薯作為收入的主要來源。
木薯對泰國國民經濟的重要性
(一)關係民生的農作物之一
大米、橡膠、木薯、龍眼被列為泰國最重要的農產品。隨著世界市場對木薯產品用途廣泛及優越性(與其它工業原料相比,木薯的成本較低)的認識提高,對木薯產品的需求正不斷提高。目前,木薯正發展成為泰國非常重要的經濟作物。泰國是世界上第三大木薯種植地,每年種植木薯的家庭約60萬戶,全國有200多萬農民主要以種植木薯作為收入的主要來源。從木薯生產到木薯加工工業,全國有1000多萬從業人員,約占泰國總人口的六分之一。
(二)出口創匯的重要來源之一
泰國每年可產鮮木薯1600—1900萬噸,一半以上用於生產木薯片和木薯粒。餘下的送入木薯粉廠加工成生木薯粉及木薯粉深加工產品。泰國國內使用木薯產品約占生產總量的40%,有60%用於出口。泰國是世界上最大的木薯產品出口國,出口份額高達世界木薯產品出口總量的80%以上,每年為國家創收超過5億美元。
泰國蛇藥

“泰國蛇藥”是泰國的特色特產之一也是東南亞的三寶之一東南亞三寶——東哥阿里,泰國蛇藥,千里追風油
 泰國蛇藥確實在某些方面的效果很好,但並不是神藥,不要以為吃一兩次就會痊癒,一般見效需要按治療量服用一個星期以後,其中有些人兩三天就有效果有的人要一兩個療程,個人身體情況不同效果就不同,具體可諮詢醫生或琳琅寶屋。
泰國皇家投資,壟斷經營,除此之外是買不到泰國毒蛇研究中心的蛇藥,泰國對藥的控制很嚴的沒有任何廣告,並且泰國蛇藥也是不外銷。
 泰國蛇藥以及泰華歷史..泰國有600萬華人,位居泰國十三個民族中的第二位,華人控制著泰國百分之八十五的經濟。然而,華人在泰國原屬於非法的0客,華人能在泰國取得合法的身份,全賴於蛇毒專家張偉民對泰國的貢獻。泰國是世界上毒蛇泛濫成災的地區,其地的眼鏡蛇咬傷了人,三分鐘就可以讓人斃命;就是大象被它咬傷,亦活不過十五分鐘,為此泰國每天都有無辜的人死於毒蛇口下。——蛇園展示——
來自四川的華人張偉民為了拯救泰國人民,其刻苦專研醫治蛇傷技術,他採用以毒攻毒的原理,從金剛眼鏡蛇身上提取毒液製成“解毒丹”,他抱著對人類負責的態度,首先在自己身上進行實驗,最終取得成功。為了防止假冒產品危害社會,張偉民在曼谷創辦了一所“毒蛇研究中心”專營蛇藥,以此避免了假冒產品的泛濫。在他的中心內還豢養了各種毒蛇供參觀者了解毒蛇的種類,有幸者還可以摸一下蛇的雙鞭,因蛇鞭有倒刺,0時間長達36小時,是世界上陽物最為健壯的動物,所以泰國人認為摸了蛇鞭,可以給自己壯陽,並給人們帶來大吉大利。
據說泰皇的母親的疑難病被張偉民妙手回春,所以他有幸得到泰皇的賞識和恩賜。但張偉民婉言謝絕了泰皇的恩賞,而是請求泰皇下詔承認華人在泰國的合法權益。泰皇被他的公而忘私的精誠所感動,終於在1973年宣布華人在泰國有合法的居住權,並正式頒發給華人泰國身份證件。因而,泰國華人視張偉民為再生父母,泰皇亦十分敬重這位醫德高尚的老人,每至張偉民的生日,泰皇就會新自率領皇族到張府為這位對泰國乃至人類作出巨大貢獻的老人慶祝生日。1973年,張偉民憑著他和-的同學之誼促成了中、泰兩國的建交,為國際邦交做出了巨大的貢獻。
泰國是海外華人最多的國家,因此泰國中華總商會具有世界華人領袖的地位,泰國中華總商會會長為了給祖國爭光,將自己在曼谷的一套私宅捐給了中國政府,作為“中國駐泰國大使館”,使中國使館成為泰國唯一免交租借費的國家使館。雖然,華族在泰國取得合法權益的時間還不足三十年,但華族在泰國的經濟建設中卻發揮著重要的作用。華族以勤勞致富和非凡的智慧在泰國樹立了良好的社會形象,因而贏得了泰國社會的普遍敬重

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