沙棘果醬

沙棘果醬，原料是沙棘果100克，胡蘿蔔150克，白糖200克。做法將胡蘿蔔、沙棘果渣放在一起攪碎，放鍋內加水把沙棘汁濃縮，加糖煮沸，盛起裝瓶封口。

沙棘果醬

一、原料

沙棘果100 克，胡蘿蔔150 克，白糖200 克。

二、製法

1. 將沙棘果去雜洗淨，榨汁澄清，濾出清汁，渣留用。胡蘿蔔洗淨去雜。
2. 將胡蘿蔔、沙棘果渣放在一起攪碎，放鍋內加水把沙棘汁濃縮，加糖
煮沸，盛起裝瓶封口。
按：沙棘果醬是沙棘果與健脾、化滯的胡蘿蔔和白糖組成，可為人體提
供豐富的維生素C 、胡蘿蔔素、糖類等營養成分，豐富的維生素C 、維生素E 、
胡蘿蔔素有助於增強人體免疫功能，樹人體正氣，強身健體，防癌抗癌，健
美抗衰老。還適用於體虛、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜乾燥、兩
目昏花、夜盲等病症。