用途
水果硬度計（又稱果品硬度計），用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，採摘時間，加工時間，收穫儲存，出口運輸等採摘的合理掌握。它適用於果樹科研部門，果樹農場，果品公司，大專院校等單位使用。該儀器體積小，重量輕，數值顯示直觀，攜帶方便，適用於各種果品場所對果品的檢驗。也可裝配於專用的機台使用，可提高測試時的精度，適用於專業檢測部門。
原理
果實硬度是指某水果單位面積(S)承受測力彈簧的壓力(N)，他們的比值定義為果實硬度(P).
P=N/S
P-被測水果硬度值100000帕或（公斤/平方厘米）
N-測力彈簧壓在果實面上的力N牛頓或(公斤)
水果硬度計S-果實的受力面積平方米或(平方厘米)
使用方法
測量前:首先調零,轉動錶盤,指針與刻線2重合,然後用刀將水果削去1平方厘米左右的皮.
測量:右手握硬度計,使硬度計垂直於被測水果表面,在均勻力的作用下將壓頭壓入水果內,此時指針開始旋轉,當壓到壓頭刻線時(壓入10毫米)停止,此時指針指的刻度值即為所測的硬度值.
測量完畢後按動復位按鈕,指針回到調零2處
| 型號： | GY-1 | GY-2 | GY-3 | |
| 刻度示值： | 2-15kg/cm 2 (×10 5帕) | 0.5-4kg/cm 2 (×10 5帕) | 0.5-12kg/cm 2 (×10 5帕) | 1-24kg/cm 2 (×10 5帕) |
| 測頭尺寸： | Φ3.5mm | Φ3.5mm | Φ8mm | Φ11mm |
| 分度值： | 0.1kg/cm 2 (×10 5帕) | 0.02kg/cm 2 (×10 5帕) | 0.1kg/cm 2 (×10 5帕) | 0.2kg/cm 2 (×10 5帕) |
| 壓頭壓入深度： | 10mm | |||
| 外型尺寸： | 140*60*30mm | |||
| 淨重： | 0.5kgs | |||
指針式水果硬度計圖片
水果硬度計電子式水果硬度計
用途：測量蘋果、梨等果實硬度特點：傳統的機械式果實硬度計，採用彈簧作為力的檢測器件，測量的準確度由彈簧的彈力決定，校準很困難。在測量果實硬度時，手工將測頭插入果實，由於力度不均，方向不直，使人為因素大為增加，測量結果往往差異很大。針對這些問題，我公司開發了電子式果實硬度計，
特點如下
1、採用電子稱專用高精度感測器，配合專業的電子線路，測量精度高。
2、每次使用前，使用標準器進行校準，校準過程很方便。確保測量的準確度。
3、採用步進電機，控制直行機構，勻速前進，使插入過程的力均勻；自動控制插入深度，測量完成後自動返回原點。
4、將蘋果放在托盤上，只需按下測量鍵，就可以自動完成一次測量。測量結束後，輸出最大值作為測量結果，在液晶屏上顯示果重和硬度。
5、如果連線電腦，可以下載從果實表面到行程結束過程中的全部硬度收據，形成從果實表面到行程結束的硬度曲線。
