歸參山藥豬腰

歸參山藥豬腰

歸參山藥豬腰,是以豬腰、山藥為主料,配以精鹽、醬油製作而成,味道香美,老少皆宜,深受大家喜愛。

基本信息

所屬菜系
歸參山藥豬腰歸參山藥豬腰

浙江菜

特點

養血、益氣、補腎。適於心悸、氣短、腰酸痛、失眠、盜汗等症。

原料

主料:當歸、黨參、山藥、

豬腰調料:醬油、醋、薑絲、蒜末、香油

製作過程

1、將豬腰切開,剔去筋膜、洗淨,放入鍋內。

2、將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內,紮緊口,放入同一鍋內。

3、在內加適量水,燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻後切成片,放入盤內。再將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油與豬腰片拌勻即成。

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