歐洲時尚生活·品咖啡

附屬檔案2:咖啡的種類/32 附屬檔案:咖啡杯的尺寸/96 附屬檔案27:咖啡的妙用/207

圖書信息

出版社: 中國青年出版社; 第1版 (2010年7月1日)
叢書名: 歐洲時尚生活
平裝: 261頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787500694380, 7500694385
條形碼: 9787500694380
尺寸: 22.6 x 16.8 x 2 cm
重量: 662 g

內容簡介

《歐洲時尚生活·品咖啡》內容簡介:透過它特有的香味,人們可以飽覽世間流動的風景。透過它獨有的香味,人們可以捕捉各式各樣的興趣、愛好。有人說:“啜咖啡,很像一次翻山越嶺般的旅行。”說這話的人,大概在其間獲得了讓心靈飛翔的辦法。有人說:“咖啡代表的是種精神。剛進嘴裡時苦,到喉嚨時醇,再後來就很甘甜。”

目錄

前言
附屬檔案1:咖啡簡史/3
第一章 人類文明和文化的壯麗史詩
誰發現了咖啡/2
一次偉大的航行/10
它改變了世界的歷史/19
附屬檔案2:咖啡的種類/32
附屬檔案3:咖啡印象/32
附屬檔案4:咖啡的影響力/33
附屬檔案5:如何儲存咖啡/33
第二章 源自歐洲
威尼斯與歐洲第一顆咖啡豆/36
“我們在咖啡館見”/42
“如果哪天少了咖啡,哪天就沒了陽光”/50
附屬檔案6:品嘗咖啡的術語/56
附屬檔案7:喝咖啡要講什麼禮儀嗎/58
附屬檔案8:喝咖啡有沒有特定的步驟/58
附屬檔案9:喝咖啡的注意事項/59
第三章 在世界不同角落
維也納咖啡館文化/62
最閃亮的名片/74
“星巴克童話”/82
東西方文化的碰撞/92
附屬檔案:咖啡杯的尺寸/96
附屬檔案11:咖啡杯的顏色/96
附屬檔案12:如何溫杯/98
附屬檔案13:如何清洗咖啡杯/98
剛件14:骨瓷杯/99
第四章 名品傳奇
原始體驗/102
摩卡咖啡/106
曼特寧風情/111
咖啡之王/114
咖啡王國”,中的隱士/118
福建15:衣索比亞獨特的咖啡類型/124
附屬檔案16:摩卡不同風味的咖啡豆/125
附屬檔案17:鮮度是咖啡的生命/126
附屬檔案18:“藍山咖啡”與“高山咖啡”/127
附屬檔案19:巴西咖啡的濃香與殺人蜂/128
第五章 當魔鬼插上天使之翼
美味咖啡的開始/132
需要加眼淚嗎/140
皇家咖啡/146
“單頭馬車”/150
土耳其咖啡·中東咖啡/153
附屬檔案20:卡布奇帶的制怍/158
附屬檔案2l:拿鐵咖啡的製作/159
附屬檔案22:愛爾蘭咖啡的製作/160
附屬檔案23:皇家咖啡的製作/161
附屬檔案24:維也納咖啡的特點/162
附屬檔案25:預言吉凶的土耳其咖啡/163
第六章 “我不在家,就在咖啡館”
奇人·怪書/168
畫家們的故事/178
詩人與咖啡館/188
咖啡館作家/194
附屬檔案26:咖啡與養顏/206
附屬檔案27:咖啡的妙用/207
附屬檔案28:吱口何品嘗咖啡/208
附屬檔案29:如何用咖啡來瘦身/209
附屬檔案30:咖啡最富有浪漫色彩的故事/210
第七章 同一種情愫
水乳交融/214
最常聽到的聲音/220
“每個人都來到瑞克的咖啡館”/226
走出非洲/236
咖啡時光/243
附屬檔案31:咖啡壺:煮出瞬間完美/250
附屬檔案32:糖咖啡的奏鳴曲/251
附屬檔案33:咖啡與奶製品的別樣風情/252
附屬檔案34:咖啡與星座/253
附屬檔案35:咖啡與健康/258
附屬檔案36:有關咖啡的心理測試/260

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