欖菜肉碎

欖菜肉碎是一款美味菜譜，主要原料有 豬肉末兒150克，橄欖醬50克。玉米筍20克，荷蘭豆25克，小紅椒10克，水發香菇少許。特點是味道鮮美，口感鹹香。

介紹

主料： 豬肉末兒150克，橄欖醬50克。
配料： 配料：玉米筍20克，荷蘭豆25克，小紅椒10克，水發香菇少許。調料：魚露、料酒、味素、香油、花生油。

說明

做法： 1、將玉米筍、荷蘭豆、水發香菇切成小丁兒，紅椒切細角待用。
2、炒鍋中放少許花生油，下入肉末兒，煸至水分將乾，隨即下入橄欖醬及其他配料，依次加入鹽、味素等調味品。將欖菜與肉末兒等原料炒勻，出鍋前淋少許香油即成。
特點： 味道鮮美，口感鹹香。