橙汁木瓜百合

橙汁木瓜百合

橙汁木瓜百合的原料是木瓜1/2個、橙汁飲料適量、百合10-12片,該菜製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的美食。

主料

木瓜1/2個
橙汁飲料適量

輔料

百合10-12片
青紅椒絲若干

營養分析

1.健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2.抗疫殺蟲:番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。
3.通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4.補充營養,提高抗病能力 :木瓜中含有大量水分、碳水化合物蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的胺基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。
5.抗痙攣:木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

適宜人群

一般人群均可食用
1. 適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者
2. 不適宜:孕婦、過敏體質人士。

製作步驟

1 選取新鮮木瓜半個,去籽削皮切菱形塊。
2 新鮮百合或者乾百合10-12片泡軟後焯水備用。
3 木瓜水煮5分鐘後撈起擺在盤中,將焯過水的百合每一片立著擺在木瓜中心,貌似一朵百合花;
4.再撒少許的青紅椒絲做點綴。
5.鍋內留少許煮木瓜的水與橙汁飲料一起燒滾,
6.用水澱粉勾薄芡淋在木瓜百合上面即成。

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