樹番茄拌洋蔥

樹番茄拌洋蔥主要原料是洋蔥、樹番茄、青檸檬、魚露、白糖、香菜。該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

製作原材料

原料：洋蔥、樹番茄、青檸檬、魚露、白糖、香菜。

製作步驟

1.烤樹番茄的同時把洋蔥洗淨，在洋蔥的頂部和底部各切一刀，然後把洋蔥片剝下來切成洋蔥絲。
2.烤熟的樹番茄稍放涼，然後剝去外去放小碗裡，用匙子壓成泥。
3.往樹番茄碗裡放入一匙魚露。
4.放入白糖一小匙攪拌均勻。
5.切好的洋蔥絲放入一個大碗裡，擠入半個青檸檬汁。
6.把調好的樹番茄醬倒入洋蔥碗裡。
7.放入一些切好的香菜攪拌均勻後醃製兩小時去除洋蔥的辣味即可食用。

製作明細

菜品口味 酸甜	主要工藝拌
所需時間二十分鐘	製作難度普通
所需廚具
食材明細
洋蔥150克	樹番茄85克
青檸檬半個	魚露一匙
白糖一小匙	香菜適量

樹番茄拌洋蔥做法小貼士

拌洋蔥一定要用青檸檬去除洋蔥的辛辣味，拌好的洋蔥要醃製幾小時後再食用，如果是夏天可放入冰櫃冷藏後再食用口感更佳。