椰蓉蘇打軟餅

椰蓉蘇打軟餅，是一道由椰蓉、低筋麵粉等食材製成的食品。

基本信息

• 中文名：椰蓉蘇打軟餅

材料

主料：

低筋麵粉300g 椰蓉50g 酵母粉5g 黃油100g

配料：

小蘇打1g 鹽3g 溫水180g

做法

1、麵粉和酵母放入容器中，加入鹽和小蘇打。
2、黃油放在室溫下微軟之後切片放入容器里。
3、加入溫水攪拌所有原料，再用手揉壓至黃油完全融化。
4、加入椰蓉，將麵團揉勻。
5、容器上蓋上保鮮膜，室溫下靜置20-30分鐘。
6、預熱烤箱，揪取15g左右面劑揉成球，再壓成扁圓，放入烤盤中，用叉子紮上小孔，將烤盤放入烤箱內，上下火200度烤15分鐘即可。