椒鹽鱈魚

椒鹽鱈魚是一道美食，製作原料主要有鱈魚片、鹽、白鬍椒粉、米酒、胡椒鹽、低筋麵粉、太白粉、水。 Deep-Fried Codfish with Spicy Salt 材料: 鱈魚一片、鹽適量、白鬍椒粉適量、米酒少許、胡椒鹽適量、低筋麵粉半杯、太白粉一大匙、水1/4杯 做法: 1.鱈魚二面抹上米酒及鹽和少許白鬍椒粉略醃10分鐘 2.麵粉、太白粉加水拌成麵糊 3.鱈魚抹上面糊 4.起鍋熱熱油入鱈魚二面煎熟成金黃色灑上胡椒鹽即可

材料

鱈魚一片、鹽適量、白鬍椒粉適量、米酒少許、胡椒鹽適量、低筋麵粉半杯、太白粉一大匙、水1/4杯

做法

1.鱈魚二面抹上米酒及鹽和少許白鬍椒粉略醃10分鐘；
2.麵粉、太白粉加水拌成麵糊；
3.鱈魚抹上面糊；
4.起鍋熱熱油入鱈魚二面煎熟成金黃色灑上胡椒鹽即可。