棗泥豆渣蛋糕

豆渣 大棗 麵粉

基本簡介

名稱：棗泥豆渣蛋糕
製作難度：普通
所需時間：三刻鐘
主要工藝：烘焙
主要食材：其他

食材明細

雞蛋 2個
玉米油 80ml
豆渣 150ml
大棗 150ml
白糖 50ml
麵粉 200ml
泡打粉 1咖啡匙

製作方法

1、大棗洗乾淨放沸水中煮2分鐘，撈出晾涼後去核，用攪拌機打成棗泥備用（如果很難攪成泥，可以加一點點煮棗子的水，絞碎差不多就行了）。
2、奶鍋中加入白糖和雞蛋順著一個方向攪打至顏色發白，再加入玉米油抽打均勻。
3、將豆渣加入奶鍋中拌勻。
4、再加入棗泥抽打均勻。
5、麵粉與泡打粉和勻後過篩加入到奶鍋中。
6、上下切拌均勻後倒入烤盤或模具中。
7、烤箱預熱175°，上下火30分鐘即可。