柴魚高湯煮蘿蔔

柴魚高湯煮蘿蔔

柴魚高湯煮蘿蔔材料是白蘿蔔1根、柴魚高湯適量、檸檬皮絲少許、味噌醬

材 料: 白蘿蔔1根、柴魚高湯適量、檸檬皮絲少許、味噌醬
做 法:①蘿蔔洗淨後切成2~3公分厚塊,用刀子把外皮去掉成圓形,再把邊緣削成圓弧狀,在蘿蔔的一面刻深約1公分的十字。
② 取鍋,倒入柴魚高湯,湯量約在蘿蔔上方2公分處,煮滾後開小火慢煮25~30分鐘,期間可用筷子刺看蘿蔔中心是否變軟。
③ 取一容器,放入蘿蔔,倒入少許湯,淋上熱味噌醬,擺上少許檸檬皮絲即可。

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