林師傅在首爾

林師傅在首爾

浪漫愛情輕喜劇《林師傅在首爾》由余淳導演,林永健在劇中扮演一位川菜大廚,韓國”張瑞希因美食結緣,攜手演繹了一段浪漫的跨國情緣,而劇中無處不在的川菜美食和成都美景更是一大看點。是一部非常吸引人的愛情喜劇,受到了許多觀眾的喜愛。該劇於2012年2月26日在北京衛視、深圳衛視、陝西衛視黃金檔播出。

基本信息

劇情簡介

韓國首爾,“芙蓉堂”的經理朴先生去世了。
少房東金高麗(趙錦燾飾演)上門治喪,對朴善姬一見鍾情。
這林永健飾演林飛個以中國川菜著名的餐廳“芙蓉堂”因此陷入即將瀕臨破產的危機中,朴善姬(張瑞希飾演)對家裡的狀況十分擔心,她不得已去找金盛實會長,希望能夠延長芙蓉堂的租期。不想,老房東不但避而不見,還將朴善姬推給金高麗去處理。為了拿到續約,朴善姬去求金高麗,金高麗從父親那裡幫善姬爭取到一個月的時間,但條件是,芙蓉堂一個月後如果能夠做出令他父親滿意的川菜料理,他父親才能和朴善姬簽訂新的契約。
朴善姬為了挽救芙蓉堂,毅然辭掉自己的工作,求助於之前與她父親一起工作過的中國餐廳的主廚,最終善姬決定親自去中國成都尋找優秀的川菜廚師。朴善張瑞希飾演朴善姬姬立即飛往了中國成都,卻一路被金高麗追隨。著名川菜大廚林飛(林永健飾演)在師母(宋丹丹飾演)的逼迫下無奈飛往韓國首爾去找師妹於佳寧(張佳寧飾演)。在首爾,林飛暫住在了朴家。為了避免不必要的麻煩,佳寧要求林飛隱瞞自己的真實身份和手藝。
張瑞希張瑞希

芙蓉堂的競爭對手盡膳的老闆權本昌(李琦飾演)打電話告訴善姬他要帶許多老朋友一起來吃飯的訊息。因為他的朋友大部分都是一些餐飲界的知名人士,因此他們的評價會給芙蓉堂帶來很大的影響。可是,主廚李永玉(張野飾演)技藝不足,完全沒有辦法做菜,於佳寧請求林師傅幫忙。面對未婚妻的請求,林師傅毫不猶豫的答應了。除了於佳寧和主廚李永玉以外他人根本就沒有察覺到這天晚上的川菜料理其實都出自林師傅之手,但無論如何這頓晚餐獲得了極大的成功,得到了來賓極大的讚賞。讓不明真相的朴善姬和飯店雇員們興奮不已。事後,面對慕名而來的顧客對菜品的抱怨,不明就裡的朴善姬一頭霧水。無助的朴善姬向於佳寧哭訴自己的困難,得知真相的訊息驚呆了,原來,芙蓉堂已經到了危急存亡的時刻。
金會長約定好的那一天到來了,在林師傅的幫助下芙蓉堂暫時過關。但是金會長對芙蓉堂的廚藝仍存有疑慮。於是第二天金會長在沒有事先通知的情況下再次光臨芙蓉堂,要求吃到那道不辣的川菜極品——開水白菜。關鍵時刻,又是林師傅出手相助,滿足了金會長的要求,金會長也發現原來林飛竟然就是他去成都卻失之交臂的那
個傳奇廚師。林師傅以精湛的手藝滿足了金會長挑剔的口味,暫時挽救了朴家和芙蓉堂,也要一直以來憂心忡忡的善姬看到了希望。林飛拯救了陷於危難中的朴家和芙蓉堂,一直孤身奮戰的朴善姬對林飛產生了一種莫名的情愫。
面對執意要帶佳寧回成都的林師傅,於佳寧和朴善姬百般哀求,終於讓林師傅答應留下來幫忙。朴善姬通過這次危機,對林師傅產生了莫名的情愫和依賴。
心有不甘的權本昌經過多方打探,終於查到了林飛的身份,並告知金會長林飛只是來旅遊,並沒有與芙蓉堂簽約。金會長在與朴善姬的契約中加注了林飛必須為芙蓉堂主廚至少一年的條款,而且沒有商量的餘地,讓朴家和林飛十分為難。林飛不忍看到朴家一家陷入困境,找到金會長,請求金會長給予一個月時間讓朴善姬尋找合適主廚,其間將由自己出任主廚一職。出於對林飛的尊敬,金會長同意了。朴善姬得知十分感謝林飛,要求給予報酬,卻被婉拒了。善姬對這個救世主一樣的林飛產生了依賴。
同時權本昌打探到於佳寧的室友劉婕(寧丹琳飾演)是個愛慕虛榮的人,決定用錢來收買她作為芙蓉堂的內奸。
其他演員其他演員

林飛擔心自己走後,芙蓉堂因沒有合適主廚垮掉,決定把李永玉培養成合格的主廚。權本昌邀請林飛做客,實際意圖收買林飛 ,讓他回國,林飛婉拒了權本昌的巨金誘惑,並勸說權本昌放過芙蓉堂。得知此事後善姬更加感激林飛。為了永遠留住林飛幫助芙蓉堂,朴善美拉上於佳寧,想盡各種辦法想要撮合林飛和朴善姬。
權本昌依然不死心,想出了種種手段來打擊林師傅,打擊芙蓉堂,在林師傅的幫助下,芙蓉堂每每逢凶化吉,順利過關。林師傅利用自己的機智和能力,不但幫芙蓉堂贏得了續約,也使芙蓉堂漸漸走回正軌。善姬在不知不覺中,對林師傅更加的崇拜和依賴,漸漸愛上了林師傅。
隨著芙蓉堂漸漸渡過危機,林師傅和善姬的關係也越來越親近,已經到了談婚論嫁的地步。眼看春節將至,善姬為了讓林飛感到春節
《林師傅在首爾》劇照(9張)的感覺,特意詢問巧喜中國春節有哪些項目,甚至學著給林飛做了餃子;朴媽媽也急切想讓林飛和善姬早日成婚,早已把林飛當做女婿一樣,甚至傳給他朴家留下的川菜菜譜,而林飛卻糾結於婚姻的更多現實的問題,難以解脫。最終,林飛決定春節還是回中國過,並糾結的告訴善姬,說不會再回來了。善姬因此情緒十分低落,就在此時金高麗聽聞林飛回中國了,背著金會長,私自用芙蓉堂做聘禮向善姬求婚。得知此事,金會長立刻飛回了首爾,將金高麗痛罵一頓,並要送他去日本。金高麗不從,與金會長決裂,卻發現自己一無所有,連住的地方都沒有了。
在成都,林飛打給所有的朋友,大家都在陪伴家人朋友,他只能自己一個人孤獨的度過了春節。在首爾,善姬也不好過,看著大家慶祝新年,善姬一個人默默的躲在房間。為了散心,善姬決定去旅行,出門時,卻意外碰到了趕回來的林飛。
一對戀人無語凝噎,相擁在一起。兩人開車出去,在河邊,林飛為善姬戴上了準備已久的訂婚戒指,倆人還決定舉辦訂婚儀式,開始有條不紊的準備著訂婚的事宜。
而這時走投無路的金高麗帶著手下投奔到老三鄉下的老家,為了報答老三媽媽的盛情款待,主動幫助賣花,卻打探到善姬要結婚的訊息,急急忙忙的帶著手下趕回首爾,想要綁架善姬。林飛打算邀請權本昌出席訂婚儀式。接到訊息的權本昌找來劉婕,讓她把林飛的護照調換成假的,然後讓警察將林飛抓走。劉婕卻拒絕了,並痛斥權本昌。回家後,劉婕欲言又止的樣子引起了於佳寧的注意,在佳寧的追問下,劉婕說出了自己做內奸的事情。於佳寧拉著劉婕到朴家將事情告訴大家,並讓林飛注意權本昌的暗算。 金高麗的手下綁架了朴善姬。高麗見到善姬,以林師傅在首爾清晰劇照花絮死逼婚,被善姬打暈了過去。等他醒來,已經回到了家裡。金會長阻攔他追求善姬不住,告訴了他一個驚天秘密,原來他就是朴家丟失多年的兒子朴俊秀。 金會長將實情告知朴家,阻止他們報警抓金高麗,等大家來找金高麗團聚時,卻發現金高麗接受不了事實,失蹤了。金高麗到一個僻靜的地方打算自殺,未遂後決定上山出家。於此同時,佳寧的男友浦金匯(王耀慶飾演)也失蹤了。
劇照劇照

權本昌聽說善姬被金高麗綁架了,十分高興,覺得自此朴金兩家便會結仇,自己可以得到芙蓉堂了,樂極生悲的竟然中風住院了。而就在大家尋找金高麗的時候,善姬接到一個電話,疑似高麗出了車禍。就在大家趕往途中,金高麗回來了。原來高麗在山中遇到了世外高人,讓他意識到了家庭的重要。朴家終於團聚了,大家相擁在一起。
高麗向金會長表示,雖然自己不是親生的,但是也會像對待親生父親一樣為金會長養老。金會長告訴高麗,無論如何,他都是自己的兒子,自己的產業依然會讓他來繼承。驚喜萬分的高麗建議金會長,將芙蓉堂送給朴家,算是對於朴家的補償。得知這個好訊息的朴家十分高興,高麗順便建議,將林飛和善姬的訂婚儀式直接改成結婚典禮,所有程式都由自己操辦。這時失蹤的浦金匯也回來了,告訴佳寧自己是出了車禍。倆人出去玩,浦金匯看到兩個穿著西裝的男人,立刻拉著佳寧鑽進了出租。
金高麗事無巨細的為林飛和朴善姬的婚禮忙碌著,還幫兩人買來了結婚禮服。穿上禮服的善姬異常美麗,把林飛看呆了。就在這時浦金匯又失蹤了,去家裡找尋的於佳寧意外碰到了躲藏起來的浦金匯,還看到穿著西裝的男子林永健和張瑞希出演情侶檔到處找他。浦金匯跟佳寧說自己欠了高利貸,所以一直在躲藏。佳寧只能將浦金匯帶回了朴家。
在大家詢問浦金匯詳情的事情,浦金匯接了個電話出去了,約他出去的那個人卻叫他少爺,並告訴他,他的父親得了重病,堅持不了多久了。原來浦金匯是浦氏重工株式社社長的獨生子,為了逃避政治聯姻出來的。
回到朴家的浦金匯拒絕大家給他湊的欠款,想要躲起來。林飛步步相逼,浦金匯沒有辦法,只能說出了實情,大家都震驚了。林飛為浦金匯和佳寧出了個主意,讓
他們躲去成都。準備出發的當天,佳寧卻發現浦金匯已經走了。接受不了事實的佳寧自殺了,林飛為了照顧佳寧決定推遲婚禮。佳寧不願成為大家的負擔,留下一封
信,去了拉薩。大家勸說林飛先結婚,林飛放心不下,給朴善姬留下了一封信,讓她等著自己,打算飛去拉薩找佳寧。善姬決定和林飛一起去,追上了飛機。在飛機上,看到了善姬的林飛又驚又喜,與善姬緊緊相擁在一起,相愛的兩個人終於還是走到了一起。

演職員表

演員表

角色演員配音備註
林飛林永健----出色的川菜廚師
朴善姬張瑞希陳紅韓國
朴善美代樂樂----善姬的妹妹
於佳寧張佳寧----林師傅的師妹
浦金匯王耀慶----於佳寧男友
金盛實波多江青----日本
金高麗趙錦燾----猛追善姬的人其實是善姬的親哥哥
劉婕寧丹琳----於佳寧好友內奸
師母宋丹丹----於佳寧的媽媽
鄭成哲夏雨(小)--------
權錦繡譚松韻--------
朴俊男劉晏辰--------
權本昌李琦----一心小奪芙蓉樓
李永玉張野----半吊子廚師
南宮烈吳秀波--------
樂丁英巴圖--------
崔春愛徐冬冬--------
權本昌助理楊帆--------
老二王怡--------
老三約翰--------
老四小雨--------
老五李嵩--------
大個兒王博--------
畢勝李子豪--------

職員表

▪製作人:孟凡耀;馬建安;於金偉

林師傅在首爾林師傅在首爾

▪監製:張華
▪導演:余淳
▪編劇:李曉明;田有剛
▪選角導演:何睦;楊帆
▪發行:佟奉燕
總策劃:張海潮出品公司:北京電視台、中視影視製作有限公司、北京華晟泰通傳媒投資有限公司

分集查詢

第1集

休假中的林飛被急召回餐廳,原來是韓國客人金盛時會長點了一道牡丹魚片,這道菜在中國早已失傳,後經林飛師傅遍訪名師,多年潛心研究才得以保留,林飛做的牡丹魚片令金會長讚不絕口,金會長記住了林飛這個名字,卻無緣與林飛見面。

林飛師傅去世前把惟一的女兒於佳人托負給林飛,林飛答應師傅要照顧於佳寧一輩子。但是,於佳寧背著媽媽和林飛在韓國交了男朋友,林飛被師母逼著飛到韓國,目的是接於佳寧回國結婚。

於此同時,在韓國首爾,以經營中國川菜而著名的餐廳“芙蓉堂”老闆朴經理去世,另一家川菜館“盡膳”的老闆權本昌窺視“芙蓉堂”已久,趁機向芙蓉堂東家金會長提出接手芙蓉堂,朴家陷入危機。金會長兒子金高麗對朴家大女兒朴善姬一見鍾情,百般糾纏,讓朴善姬頭疼不已。

第2集

芙蓉堂與金會長的租約即將到期,金會長對朴家現在的烹飪水平十分不滿意,有意讓權本昌接管芙蓉堂。朴善姬為了挽救芙蓉堂,毅然辭掉自己賓館大堂經理的工作,在金高麗的幫助下,朴善姬向金會長爭取到一個月的時間,但金會長提出了一個十分苛刻的條件,只有朴善姬在一個月內能做出令他滿意的菜餚才能續約。善姬決定去中國成都請廚師。

就在朴善姬飛往成都的時候,林飛來到了首爾。於佳寧在接機途中遭遇搶匪,錯過了接機時間。久久等不到佳寧的林飛按佳寧給的地址找到了朴家,佳寧為了隱瞞與林飛的關係,謊稱林飛是她表哥,朴母熱情地留林飛住在朴家。

權本昌得知朴善姬去了成都,他心生一計,他要在芙蓉堂宴請首爾各界名流和美食家,目的是讓芙蓉堂出醜,芙蓉堂陷入一片混亂中,朴善姬只得中止成都之行,趕回首爾。林飛答應佳寧隱瞞自己廚師身份,朴家小兒子俊男嘲笑四川泡菜,林飛心中不爽,他品嘗了芙蓉堂的四川泡菜後,決定親自給朴家醃四川泡菜,讓他們嘗嘗正宗的四川泡菜。就在林飛專心在廚房做泡菜的時候,朴善姬回到家,她誤以為林飛是小偷,對林飛大打出手。

第3集

朴善姬覺得林飛很面熟,卻想不起她在哪裡見過。當她得知林飛來自成都後,她請林飛幫忙。原來,主廚李永玉為宴會準備了一份選單,善姬對李永玉不放心,請林飛指點,林飛看了選單後,發現問題很大,他給善姬重新開了一份選單。就在善姬全力準備宴會的時候,權本昌卻將原本20人增加到60人,明擺著讓芙蓉堂來不及準備而在餐飲界出醜。主廚李永玉更是慌了手腳,來後廚幫忙的佳寧發現李永玉十分緊張,她感覺到李永玉要出事。佳寧來韓國後一直受到朴家的照顧,與朴家姐妹像親姐妹一樣,她知道芙蓉堂是朴家的命根子,如果這次宴會失敗,芙蓉堂就會在首爾餐飲界一敗塗地。佳寧為了幫助朴家,為了解救芙蓉堂的燃眉之急,她請林飛到後廚幫忙。林飛在後廚小心地幫廚,高超的技術與嫻熟的技巧令後廚所有人驚嘆,朴善姬看見林飛切菜功夫了得,對林飛職業產生了懷疑,佳寧謊稱林飛以前在泡菜廠工作,騙過了善姬。由於林飛的幫助,宴會獲得了極大的成功,受到來賓的極大讚賞。權本昌對今天的事百思不得其解,令手下盯住芙蓉堂。

第4集

為了感謝林飛出手相救,佳寧特意請假陪林飛出去玩。林飛對佳寧表達自己多年的心意,被佳寧拒絕,卻意外撞見了佳寧的男友浦金匯。佳寧一直隱瞞的戀情終於曝光了。 宴會後,面對慕名而來的顧客對菜品的抱怨,不明就裡的朴善姬一頭霧水。感到危機意識的李永玉偷偷找到林飛表示感謝,並拜林飛為師。林飛教李永玉的時候被朴母看到,並告知朴善姬。善姬突然發現林飛原來就是四川名廚,恍然難怪看著眼熟,也終於找到了飯菜一會好一會壞的原因。朴善姬跪求林飛和佳寧救救到了危機存亡時刻的芙蓉堂。

第5集

金高麗為了支持善姬,每天帶著員工來芙蓉堂吃飯,卻與其他桌的客人發生爭執,大打出手。權本昌每天派人去芙蓉堂打一份菜給他,聽到這個訊息,立刻帶著菜來到金會長,告知金會長芙蓉堂現在的狀態。聽聞後,金會長十分生氣,將金高麗訓斥了一頓,並將朴母找來,通知轉天就要去芙蓉堂品嘗菜餚善姬得知後,立刻向林飛求助,卻得知林飛已經訂好了轉天上午的飛機,準備離開韓國。大家百般勸阻,但林飛被佳寧傷透了心,不想再待下去了。朴家的二女兒朴善美為了挽救餐廳,偷走了林飛的護照,想讓林飛無法離開。轉天林飛到了機場,碰到了來送他的佳寧,並答應佳寧不告訴於母她戀愛的事情。在準備登機時,才發現護照不見了,倆人遍尋不到,懷疑是忘在了朴家。與此同時,金會長到了芙蓉堂,主廚李永玉卻緊張的無法做菜,芙蓉堂又一次陷入了危機。

第6集

危機時刻,林飛趕回朴家尋找護照,再一次出手挽救了危機中的芙蓉堂。菜餚做的十分美味,金會長品嘗時臉上表情卻陰晴不定,表示還要再考慮下芙蓉堂的經營權歸屬問題,讓大家都摸不清頭腦。在大家都擔心卻又不解的時候,金高麗偷偷約出朴善姬,告訴她原因是因為芙蓉堂前後表現相差太大,讓會長起了疑心,並讓善姬小心金會長會再次光臨。林飛補辦護照後依然會離開,朴善美為了長久留住林飛,決定聯合於佳寧撮合林飛和朴善姬。金會長突然來到芙蓉堂,點了一道傳說中的不辣川菜——開水白菜。林飛從外趕回,做出了這道傳說中的料理。又一次救了芙蓉堂,金會長發現原來林飛竟然就是他去成都卻失之交臂的那個傳奇廚師。

第7集

金會長十分滿意,立刻決定擇日與芙蓉堂簽訂續約。林飛拯救了陷於危難中的朴家和芙蓉堂,一直孤身奮戰的朴善姬對林飛產生了一種莫名的情愫。於佳寧和攝影師男友浦金匯為韓國拍照,韓國堅持以前認識浦金匯,並稱他叫浦志高。浦金匯一口否認,引起了於佳寧的懷疑。經過打探,權本昌終於查到了林飛的身份,並告知金會長林飛只是來探親,並沒有與芙蓉堂簽約。金會長在與朴善姬的契約中加注了林飛必須為芙蓉堂主廚至少一年的條款,讓朴家和林飛十分為難。林飛不忍看到朴家一家陷入困境,找到金會長,請求金會長給予一個月時間讓朴善姬尋找合適主廚,其間將由自己出任主廚一職。出於對林飛的尊敬,金會長同意了。朴善姬得知十分感謝林飛,要求給予報酬,卻被婉拒了。善姬對這個救世主一樣的林飛產生了依賴。權本昌打探到於佳寧的室友劉婕是個愛慕虛榮的人,決定用錢來收買她作為芙蓉堂的內奸。

第8集

林飛擔心自己走後,芙蓉堂因沒有合適主廚垮掉,決定把李永玉培養成合格的主廚。權本昌邀請林飛做客,意圖收買林飛,讓他回國,林飛婉拒了權本昌的巨金誘惑,並勸說權本昌放過芙蓉堂。得知此事的善姬更加感激林飛。為了永遠留住林飛幫助芙蓉堂,朴善美拉上於佳寧,想要撮合林飛和朴善姬。特意去買了電影票想讓倆人培養感情。害羞的林飛以要訓練李永玉為由,把票轉給了朴俊男,善姬感到十分失落。權本昌依然不死心,向金會長提出與芙蓉堂比賽廚藝來爭奪芙蓉堂的經營權,金會長同意了他的提議。為了徹底讓權本昌死心,善姬決定接受挑戰。

第9集

林飛在廚房準備轉天比賽,朴善姬來看望他,林飛提出教朴善姬廚藝,倆人漸生情愫。轉天比賽,金會長邀請了很多美食家作為評審,比賽即將開始之際,韓國移民局的人接到舉報,懷疑林飛是偷渡來韓國的,抓走了林飛。李永玉被迫上場,輸掉了比賽。善美思慮半天,將護照拿了出來,並告知了大家自己偷護照的事,林飛被救了出來,得知原因後震怒,與佳寧大吵了一架,決定立刻飛回成都。金高麗為了幫助善姬,向金會長提出比賽應為三局兩勝制,金會長同意,並告知權本昌轉天還要再賽一場。權本昌怕林飛將會連勝兩局,特別提出了一個每位參賽選手只能上場一次的條件。陷入失去芙蓉堂悲痛中的善姬不接電話,金高麗無法通知她轉天的比賽,心急如焚。

第10集

翻牆進來通知善姬的金高麗被當成了賊痛打一頓,顧不上疼痛,金高麗向善姬說明了轉天要進行的第二場比賽,讓大家早做準備。面對轉機大家卻不知如何讓林飛再出手相救。一早,朴善姬拉著善美向林飛道歉,卻發現林飛一早便不告而別。大家對追回林飛不報期望,硬逼著於佳寧上場。善美不肯放棄,帶著安眠藥去機場追林飛,以死相逼讓林飛答應參加比賽。權本昌邀請了東京第一的川菜廚師南宮烈參加比賽。比賽時卻發現上來的是佳寧,大家也紛紛責問善姬為何林飛沒有上場,南宮烈無心比賽要求退出。在最後關頭,林飛趕到了現場。激動人心的比賽終於開始了,會場裡大家都屏住呼吸,觀看兩位絕頂川菜高手的巔峰對決。林飛和南宮烈也都拿出了看家本領,各種手藝讓大家看的眼花繚亂目不暇接。最終,林飛以一道孔雀開屏完勝南宮烈的臥虎藏龍,為芙蓉堂奪得了關鍵的第二場勝利。

第11集

氣急敗壞的權本昌又生一計,向金會長提出最後一場比賽由兩家飯店的店長來比拼,理由是如果店長水平不好,就沒有能力經營好一個餐廳。其實,是看中了自己廚藝高超,而朴善姬卻一點廚藝都不會。為了芙蓉堂的名聲,朴善姬咬牙硬接下了挑戰。金會長為了照顧明顯弱勢的善姬,暗示金高麗第三場的題目,讓他轉告給善姬。朴善姬不吃不睡努力練習廚藝,讓林飛看了十分心疼,一心教導善姬,同時專為善姬想了一道能夠速度學成,以奇致勝的菜對善姬進行特訓。不想善姬一點基礎沒有,拚命練習卻沒有一點進步。林飛恨鐵不成鋼,把善姬訓哭了

第12集

不服輸的善姬苦練了一夜,林飛心疼不已,騙善姬說她的水平可以了,讓她先去休息。林飛和善美覺得不能一直讓權本昌欺負了,需要略施小計贏得比賽。比賽當天到了,朴善姬和權本昌都盡了全力。時間一分一秒的過去了,就在即將把菜品端給評審的時候,突然冒出來一個人大叫大跳的向善美求婚,吸引了所有人的注意,服務員趁機將善姬的菜品換成了林飛早已做好的。原來這都是林飛和善美計畫好的。最終芙蓉堂獲勝了,金會長當場決定,將芙蓉堂的經營權交給朴善姬。晚上,大家味了慶祝勝利,喝的酩酊大醉,善美和佳寧趁機將喝醉的林飛和善姬放在一張床上,想讓他們生米煮成熟飯。早晨起來,林飛和善姬四目相對,十分尷尬。劉婕偷偷溜到後廚,發現了善姬練習做成的菜餚,拿給權本昌品嘗發現水平與比賽時完全不一樣。權本昌立刻明白是有人掉包,向金會長反應的時候卻說漏了自己偷偷安插間諜的事情。金會長心意已決,執意將經營權交給朴善姬。同時告誡高麗,不可以追求善姬,讓高麗十分不解,當作了耳旁風。

第13集

善姬在追問善美比賽當天求婚的事情,善美將林飛掉包的真相告知給善姬,感受到林飛的良苦用心,善姬感到心底一陣溫暖。善姬為即將舉行的金勺大賽發愁,懇求林飛留下來,林飛婉拒了並表示即將離開。善美勸說善姬和林飛在一起,這樣林飛就可以永遠留下來幫助芙蓉堂了。善姬為了感謝林飛,帶著林飛到處去玩。倆人的感情越來越近,林飛主動提出留下幫助善姬奪得金勺獎並教授善姬廚藝,卻沒有發現自己已經漸漸捨不得離開了。於母又分別打電話催促林飛和佳寧,沒想到佳寧恰巧忘帶手機,劉婕接的時候不小心將佳寧有男友的事情說漏了。於母得知大為震驚,悄悄的飛到了首爾,喬裝打扮來到了佳寧工作的影樓,卻撞見了佳寧和男友密謀如何掩蓋戀情,怒氣衝天的於母追著浦金匯打出了影樓。

第14集

林飛細心教導朴善姬管理後廚,同時教授善姬廚藝,在每天的接觸中,倆個人越走越近。氣急敗壞的的於母被佳寧拉回了家,打電話斥責林飛幫助佳寧隱瞞戀情。林飛嚇壞了,立刻放下廚房的事跑到佳寧家。於母大發雷霆,和佳寧打了起來,氣暈了過去。身體好轉的於母又把林飛叫來,逼迫他和佳寧回國結婚,此時恰巧浦金匯來拜訪於母,被趕了出去。害怕林飛回成都的朴善美偷偷跑到佳寧家,騙於母林飛和善姬在相戀,並將上次酒後倆人在一張床上的合影給於母看。於母大驚,讓佳寧帶她去找林飛,卻看到林飛在手把手的教善姬做菜,從心裡確定了倆人的戀愛關係。浦金匯再次拜訪於母,用自己的誠意和淒涼的身世感動了於母。看到事情發展到了這個地步,於母無奈的放棄了撮合林飛和佳寧的想法,準備回成都。

第15集

於佳寧勸說林飛追求善姬,林飛說出了心底話,其實是覺得自己配不上美麗端莊的善姬。佳寧決定叫上善美,幫助林飛追到善姬。一天的營業結束後,林飛自己坐在後廚喝悶酒,善姬陪著林飛聊天。林飛向善姬吐露心事,訴說了和佳寧的經歷,深深的祝福這個妹妹。林飛全心全意撲在芙蓉堂上,還專門為芙蓉堂創新了新菜。善姬看到林飛太辛苦,叫上林飛一起去打球,卻不小心扭傷了腳。林飛對善姬關懷備至,倆人心中都漸生情愫。後廚打雜的鄭成哲被朴母看到,錯以為是自己多年前丟失的兒子朴俊秀。鄭成哲便認了朴母做乾媽。奇怪的是,鄭成哲卻對朴家這個院子格外的該興趣。

第16集

朴善美和於佳寧一心撮合林飛和朴善姬,假借兩人的名義互相給他們送禮物,並讓倆人一起去釣魚培養感情。善姬甩桿時差點滑倒,正好撲進林飛懷裡。正好被跑來找善姬的金高麗看到。高麗十分生氣,把林飛叫來,卻被林飛訓斥了一頓。朴母勸說善姬若是真心喜歡林飛,就要留著他的心。善姬找到佳寧確認林飛是否真的喜歡她。佳寧讓善姬打消顧慮,說自己和林飛只是兄妹之情,並鼓勵善姬,對含羞木訥的林飛主動一點。聽從了佳寧的話,善姬主動約林飛出去。於此同時,鄭成哲偷偷的用金屬探測器在朴家院子裡到處探測著什麼。

第17集

金高麗追求善姬一直未果,開始打她家人的主意,用禮物收買善美和俊男。但是善姬還是不領情。林飛信心滿滿的去參加韓國金勺杯廚藝比賽,告訴善姬一定會再次把獎盃拿回來了。比賽開始,林飛的分數一路遙遙領先,最後以一道自創的名叫月亮代表我的心的菜餚幾乎確定了自己的勝利。其實,月亮代表我的心是善姬最愛唱的歌,這也是林飛用自己的方式來表達愛意。此時芙蓉堂奪冠已經穩操勝券了,誰知,另一名選手樂丁在場外投票時用自己苦苦尋找相戀的韓國女孩的事打動了場外觀眾,贏得了大多數的場外投票,最終取得了勝利。林飛不敢相信這個結果,覺得無顏面對善姬。深夜,林飛才回到芙蓉堂,面對大家的鼓勵,林飛意識消沉,決定離開韓國,並向大家辭行。

第18集

正在與大家告別的林飛被衝進來的金高麗責罵,善姬聽了十分心疼林飛,將高麗趕走了。卻攔不住離開的林飛,只能回屋自己偷偷掉淚。擦乾眼淚,善姬去廚房為大家鼓勁,卻看到林飛又回來了。原來在去往機場路上,林飛滿腦子都是善姬期待的眼神,決定回芙蓉堂面對自己的失敗。一直關注比賽的權本昌立刻去邀請了打敗林飛的樂丁師傅來自己的飯店,並用幫助找尋那個韓國女孩留住了樂丁。權本昌對聘請樂丁師傅的事大肆宣傳,拉走了芙蓉堂不少客流量。那個女孩找到了,原來她又回中國了,權本昌怕樂丁追回中國,讓手下對樂丁保密。善姬想哄林飛開心,善美出主意讓兩個人一起去旅遊。此時金高麗又來到了芙蓉堂,看到林飛又回來了,對林飛大加指責,善姬勃然大怒,竟然用掃把把金高麗打了出去。第一次看到善姬發怒的樣子,林飛嚇傻了。

第19集

浦金匯幫芙蓉堂把林飛研製的新菜品拍照,並送到印刷廠印成新的選單。劉捷悄悄將照片拷走,交給了權本昌。金會長讓金高麗與鄭相親,金高麗不肯,金會長不許金高麗出門。權本昌的女兒權錦繡答應發動同學的力量幫樂丁找珍秀。權本昌讓樂丁按照片的樣子做出了菜,並宣傳說是盡膳堂的新菜,林飛與善姬氣憤卻又無可奈何。善姬懷疑芙蓉堂出了內奸。

第20集

林飛走到後廚發現廚師個個萎靡不振,一問才知朴善姬為了查內奸要叫每個人去審問。林飛無奈之下找朴善姬,正遇到李永玉和朴善姬臉紅脖子粗的爭執著,林飛支走李永玉讓朴善姬坐下,平心靜氣的勸說她這樣查只能自亂陣腳。林飛回到後廚開導大家,讓大家忘掉這些不愉快,團結起來好好乾活。朴善美也為了幫姐姐出氣發誓一定要逮住內奸,一個人去蹲守在店裡,竟然真有一個黑影鬼鬼祟祟的潛入店裡,卻發現是成哲,成哲說自己只是找傳家寶,善美答應幫他一起找,但要找到分一半給自己。林飛在街上找到獨自喝悶酒的朴善姬,開導她說自有辦法找出內奸,他準備舉辦一場川菜美食節,把所有拿手的菜品都讓顧客鑑賞,真假一目了然,朴善姬開心的要拜林飛為師。

第21集

朴善美直接問姐姐到底喜不喜歡林飛,並打電話叫林飛回來要當面替姐姐坦白,羞澀的善姬佯裝生氣躲到屋裡,在善美的逼問下,林飛說很喜歡她姐姐,但不知道朴善姬是什麼態度,善美直呼姐夫。林飛接到師母催他和善姬結婚的電話,慌忙掛掉電話後善姬卻敲門找他。善美和成哲偷偷摸摸的在自家廚房找傳家寶,善美去上廁所,成哲卻被給林飛拿夜宵的善姬逮個正著,驚嚇的善姬慌忙中用鍋打昏了他。正當全家以為成哲就是內奸的時候,趕來的善美只好撒謊說成哲和她在約會。美食節的成功舉辦讓芙蓉堂的客人絡繹不絕,林飛和善姬一起去度假。金高麗為了能出門見到善姬,騙父親說是去和周約會,卻中途去了芙蓉堂,在得知善姬和林飛去度假快要發瘋一樣。

第22集

善姬和林飛一起騎車旅行,林飛說春節後帶善姬去中國看大熊貓。金高麗不惜要找遍首爾所有滑雪場也沒找到善姬,手下提醒是不是善姬根本沒有去旅遊,高麗再此去芙蓉堂纏著服務員問度假的地方,偶然聽到林飛和善姬已經回來。金高麗找到林飛並出言只有自己的財力才能配得上善姬,並逼趕來的善姬今天一定要做出選擇,善姬對金高麗的無理取鬧,明確的說不會選擇他。林飛當然聽懂了善姬當著他面說不選擇金高麗的意思,左右度步發愁該怎么辦,善美就過來給他出謀劃策,說他應該禮尚往來送鑽戒向姐姐求婚,還沒等林飛反應過來,善美就回去告訴姐姐說林飛準備求婚的事,善姬害羞的等待著。

第23集

一拖再拖的林飛終於鼓足勇氣去買鑽戒,在善美的不斷安排和督促下,當著善姬的面讓林飛拿出戒指求婚,善姬表面羞澀不做聲,心裡卻甜蜜的等待著,而林飛卻撒謊告訴大家因為做工不好沒買鑽戒。善姬為了讓林飛感到春節的感覺,特意詢問巧喜中國春節有哪些項目,甚至學著給林飛做了餃子;朴媽媽也急切想讓林飛和善姬早日成婚,早已把林飛當做女婿一樣,甚至傳給他朴家留下的川菜菜譜,而林飛想到的是更多現實的問題。林飛決定春節還是回中國過,並糾結的告訴善姬,並且說不會再回來了。

第24集

善美一個人情緒低落的回了家,朴母和善美詢問善姬原因,善姬卻不肯說,只是告訴她們林飛已經回成都了。林飛回到成都,用覺得和善姬不合適的理由來搪塞於母的追問,卻夜夜輾轉反側,難以入睡,只能靠安眠藥。在首爾的善姬,也每天思念著林飛。善美追問佳寧,佳寧和善姬說,林飛是恐婚,覺得結婚太過倉促,害怕無法承擔婚姻的責任。正在大家亂成一團的時候,金高麗聽聞林飛回中國了,背著金會長,用芙蓉堂做聘禮向善姬求婚。

第25集

於佳寧給林飛打電話,告訴他金高麗求婚的事情,並勸他與善姬和號。嘴硬的林飛表示祝福善姬。林飛每天失眠,去看老中醫,醫生看完卻說他得的是相思病,無法醫治。馬上過年了,佳寧生林飛的氣,不理林飛。於母也不願意搭理林飛,跑到三亞過春節,把林飛一個人扔在了成都。送走了朴母,林飛獨自看著以前給善姬拍攝的視頻思念善姬。權本昌不許女兒權錦繡和朴俊男親近,想要撮合權錦繡和樂丁師傅。不想,錦繡偷偷拿到了樂丁尋找的那個女孩的地址和電話,給了樂丁。樂丁不辭而別,回去了中國。原來金高麗將和芙蓉堂簽署的分期銷售契約金會長並不知道,得知此事,金會長立刻飛回了首爾,將金高麗痛罵一頓,並要送他去日本。金高麗不從,與金會長決裂,卻發現自己一無所有,連住的地方都沒有了。

第26集

林飛打給所有的朋友,大家都在陪伴家人朋友,他只能自己一個人度過了除夕夜。朴善姬也不好過,看著大家慶祝新年,善姬一個人默默的躲在房間。為了散心,善姬決定去旅行,出門,卻意外碰到了趕回來的林飛。倆人無語凝噎,相擁在一起。林飛為善姬戴上了準備已久的訂婚戒指,倆人還決定舉辦訂婚儀式。開始有條不紊的準備著訂婚的事宜。走投無路的金高麗只能帶著手下投奔到老三鄉下的老家,為了報答老三媽媽的盛情款待,主動幫助賣花。經過手下打探,卻聽說善姬要結婚的訊息,急急忙忙的帶著手下敢回首爾,想要綁架善姬。

第27集

林飛打算邀請權本昌出席訂婚儀式。接到訊息的權本昌找來劉婕,讓她把林飛的護照調換成假的,然後讓警察將林飛抓走。劉婕卻拒絕了。回家後,劉婕欲言又止的樣子引起了於佳寧的注意,在佳寧的追問下,劉婕說出了自己做內奸的事情。於佳寧拉著劉婕到朴家將事情告訴大家,並讓林飛注意權本昌的暗算。金高麗的手下綁架了朴善姬。高麗見到善姬,以死逼婚,被善姬打暈了過去。等他醒來,已經回到了家裡。金會長阻攔他追求善姬不住,告訴了他一個驚天秘密,原來他就是朴家丟失多年的兒子朴俊秀。金會長將實情告知朴家,等大家來找金高麗團聚時,卻發現金高麗接受不了事實,失蹤了。金高麗到一個僻靜的地方打算自殺,未遂後決定上山出家。於此同時,浦金匯也失蹤了。

第28集

權本昌聽說善姬被金高麗綁架了,十分高興,覺得自此朴金兩家便會結仇,自己可以得到芙蓉堂了,樂極生悲的竟然中風住院了。就在大家尋找金高麗的時候,善姬接到一個電話,疑似高麗出了車禍。就在大家趕往途中,金高麗回來了。原來高麗在山中遇到了世外高人,讓他意識到了家庭的重要。朴家終於團聚了,大家相擁在一起。高麗向金會長表示,雖然自己不是親生的,但是也會像對待親生父親一樣為金會長養老。金會長告訴高麗,無論如何,他都是自己的兒子,自己的產業依然會讓他來繼承。驚喜萬分的高麗建議金會長,將芙蓉堂送給朴家,算是對於朴家的補償。得知這個好訊息的朴家十分高興,高麗順便建議,將林飛和善姬的訂婚儀式直接改成結婚典禮,所有程式都由自己操辦。

第29集

失蹤的浦金匯回來了,告訴佳寧自己是出了車禍。倆人出去玩,浦金匯看到兩個穿著西裝的男人,立刻拉著佳寧鑽進了出租。善美和鄭成哲到處搜不到寶物,偷偷跑進了林飛屋子,被善姬發現了,才將實情告訴大家。久久都找不到寶物,心急的善美一怒之下把探測儀扔了出去,探測儀卻開始有了反應,找到了傳說中李氏家族的傳國玉璽。 金高麗事無巨細的為林飛和朴善姬的婚禮忙碌著,還幫兩人買來了結婚禮服。穿上禮服的善姬異常美麗,把林飛看呆了。浦金匯又失蹤了,去家裡找尋的於佳寧意外碰到了躲藏起來的浦金匯,還看到穿著西裝的男子到處找他。浦金匯跟佳寧說自己欠了高利貸,所以一直在躲藏。佳寧只能將浦金匯帶回了朴家。在大家審問浦金匯詳情的事情,浦金匯接了個電話出去了,約他出去的那個人卻叫他少爺,並告訴他,他的父親得了重病,堅持不了多久了。原來浦金匯是大財團的獨生子,為了逃避政治聯姻出來的。

第30集

回到朴家的浦金匯拒絕大家給他湊的欠款,想要躲起來。林飛步步相逼,浦金匯沒有辦法,只能說出了實情,大家都震驚了。林飛為浦金匯和佳寧出了個主意,讓他們躲去成都。準備出發的當天,佳寧卻發現浦金匯已經走了。接受不了事實的佳寧自殺了,林飛為了照顧佳寧決定推遲婚禮。佳寧不願成為大家的負擔,留下一封信,去了拉薩。大家勸說林飛先結婚,林飛放心不下,給朴善姬留下了一封信,讓她等著自己,打算飛去拉薩找佳寧。善姬決定和林飛一起去,追上了飛機。看到了善姬的林飛又驚又喜,與善姬緊緊相擁在一起。

角色介紹

林飛|演員林永健

川菜大廚林師傅為愛情趕赴韓國,不但憑藉自己高超的川菜技藝在韓國闖出一片天地,還因為善良的內心最終牽手韓國女孩朴善姬

朴善姬|演員張瑞希|配音陳紅
朴善姬為了挽救自己的川菜館芙蓉堂,毅然辭掉工作,扛起家庭重擔。在挽救芙蓉堂的過程中,她發現房東的兒子竟然是自己的親哥哥;而她陰差陽錯地從中國請來的川菜師傅林飛和她在不斷磨合的過程中產生了愛情。

朴善美|演員代樂樂|配音張碧玉
朴善姬的妹妹,芙蓉堂朴家的二女兒,未繼承父親的衣缽。

金高麗|演員趙錦燾|配音張雲龍
金高麗家裡很有錢,是個富二代,他的性格非常矛盾,經常一驚一乍,金高麗為了追求朴善姬,用盡了各種手段。

於佳寧|演員張佳寧
林師傅的師妹,影樓首席化妝師於佳寧是一個單純美好的女孩。

浦金匯|演員王耀慶配音|王秋明
鋪金匯是位身世顯赫的公子,但是因為不滿家族安排的婚姻一個人出逃,在外面當起了攝影師,還邂逅了林師傅的“妹妹”,卻遭到林師傅師母的反對。

音樂原聲

歌名 作詞 作曲 演唱 備註
緣來 陳曦 董冬冬 王錚亮、潘辰 片尾曲
錯過 陳曦 董冬冬 王錚亮 插曲

幕後趣聞

“在成都拍的假裝是在韓國拍的,林永健、宋丹丹假裝四川人,其他中國人假裝韓國人,惟一韓國演員只有張瑞希。這不是電視劇,是行為藝術!”
電視劇《林師傅在首爾》上演結局,作為劇情半土不洋的電視劇,《林師傅在首爾》卻出人意料地在播出的三家衛視收視率皆排名當地第一,在網站的點擊率也位列榜首,收視的“秘訣”也許就是“不走尋常路”。

“人魚”倒追林師傅

作為主演中惟一的“正牌”韓國人,張瑞希的出現給很多韓劇迷帶來驚喜。
令觀眾大跌眼鏡的是,在導演的安排下,溫婉甜美的張瑞希竟在劇中倒追小眯眼的林永健!劇中,林師傅靠高超的烹飪技藝令“芙蓉堂”起死回生,也贏得張瑞希飾演的“芙蓉堂”接班人朴善姬的芳心。看著善姬為了讓林師傅在韓國過春節,又是查資料,又是買爆竹、學包餃子,林師傅卻不怎么買賬。

主創回應:林永健曾被嫌不夠帥

張瑞希最初以為這部偶像劇,男主角一定是個大帥哥,林永健讓她大吃一驚,甚至有些牴觸,“當時希望劇組能夠挑一個漂亮點的搭檔。後來工作人員給我看了林永健時尚的造型照片,還有他主演的電視劇,我才對他有一些了解,知道他在中國是一個非常受歡迎的演員,演技也非常棒。他的戲有很高的收視率,應該是個非常好的搭檔”。

成都偷梁換柱“裝”首爾

除女主角張瑞希外,《林師傅在首爾》中的其他主演全部是中國人。為了演出韓劇的感覺,演員們故意模仿韓劇演員的表演技巧,把不少觀眾逗得樂不可支的同時,也獲得了“不倫不類”的評價。
“在首爾還有中文的家樂福!喝的飲料是紅牛!韓國人喝的牛奶是三元!”除了電視熱播,《林師傅在首爾》還被一些視頻網站放在“韓劇”單元中推出。不少觀眾看過該劇後卻大呼“山寨”。“越來越覺得《林師傅在首爾》應該改名叫《“人魚”在成都》。外景穿幫明顯,民眾演員往那兒一杵,渾身都散發著四川的麻辣味。”“場景實在讓人穿越啊,首爾警車也用捷達車,他們也貼交強險喔!”劇中朴善姬與林師傅走在一所學校的操場,說是首爾最美的校園,實際上卻是四川師範大學東校區。劇中演員出場時的小廣場則是成都的南湖公園。寬窄巷子、錦里、麓山國際等成都著名街景都被喬裝改扮成韓國街景出鏡,如劇中出現頻率最高的場景——“芙蓉堂”,實際上就是寬窄巷子裡一家名為“成都印象”的餐廳。有觀眾諷刺說:“原來這是《林師傅假裝在首爾》啊。”

主創回應:韓國報批手續出問題

不少觀眾質疑劇組是為了節約經費而偷梁換柱,但製片人馬建安解釋:“與經費無關,而是等待簽證時間長,錯過了拍攝時機。其實劇組都去韓國了,去了才知道韓國有規定,拍外景需要提前一個月報批,可是等批下來劇組就該回國了。所以只能在國內拍攝。即便這樣,我們還是到韓國拍了一些鏡頭。” 評價無內容獲獎記錄無內容製作

林師傅41歲秀身材 這個角色仍是小人物

自稱演慣了工農兵學商角色的林永健此次在電視劇《林師傅在首爾》中扮演頂級大廚林飛,該角色一改林永健日前“有點土”的傳統形象,不僅頂著黃金單身漢的身份,更是充滿時尚氣質。據了解,本次劇組在造型上為林永健大花血本,牛仔褲,襯衫,黑框眼鏡,“刺蝟頭”,林永健儼然成為時尚達人。在發布
《林師傅在首爾》發布會(16張)會上以劇中造型出現的林永健很滿意此次的人物,他表示以往談起廚師,就是“腦袋大,脖子粗”,而這次他的角色是集合完美男人於一身,受盡追捧。雖然仍然是一個小人物,但卻有著類似“救世主”一樣的命運安排。而林永健更在劇中大秀好身材,他笑言“以前總是沒機會,我只有在春晚小品種秀過一次,我41歲了,一直健身,身材保持的很好,這次也是我展示一下自己時尚氣質的時候了,我要借這個角色轉型,讓大家知道林永健一點都不土。”

人魚張瑞希變身溫婉女人

自言崇拜實力派
“人魚”張瑞希此次在劇中扮演朴善姬,憑藉多部偶像劇在內地擁有知名度的她坦言為了這個角色,買了林永健所有的電視劇光碟學習,而自己也在努力學習漢語,爭取能在現場和演員有進一步的交流。談及搭檔林永健,張瑞希稱小眼睛在韓國女人的心中是有魅力的代名詞,林永健在很多人心中是實力派,她非常喜歡林永健的演技。在成都已經拍攝了兩天的張瑞希狀態不錯,導演余淳和搭檔林永健都稱語言不是問題,真正懂得演戲的人都靠眼神交流和溝通。本次張瑞希的角色是溫婉的韓國女性,她也希望突破以往在中國觀眾心目中的形象。

實力派陣容打造浪漫愛情喜劇

吳秀波宋丹丹友情客串
據了解,該劇籌備時間長達兩宋丹丹顛覆造型客串出演[2]年,由曾經製作過《激情燃燒歲月》《青衣》《喬家大院》的孟凡耀和馬建安擔當製片人,李曉明親自操刀劇本。該劇被稱為《北京人在紐約》後又一部反映中國人海外生活的作品。主演林永健稱劇本最打動他的地方時接地氣的真實感,而時尚,詼諧,幽默的特徵在劇中也有體現。除了主演陣容,余少群也受邀出演林永健的情敵,宋丹丹和吳秀波將在劇中客串神秘角色。 

演員因戲結緣

《林師傅在首爾》在螢屏颳起一陣美食風暴。除了讓人目不暇接的川菜美食,糾纏在張佳寧、林永健和張瑞希之間的三角戀情也頗受關注。戲中的於佳寧和朴善姬情同姐妹,戲外的張佳寧和張瑞希也是因戲結緣。
隨著《林師傅在首爾》劇情漸入尾聲,於佳寧、林師傅、朴善姬三人最終命運歸宿成為該劇最大懸念之一。於佳寧的扮演者張佳寧坦言觀眾看到最後會有很大驚喜。回想起該劇的拍攝經歷,張佳寧坦言劇組氛圍一直特別友好,戲中的於佳寧把林師傅當哥哥,把朴善姬當姐姐,戲外的張佳寧和林永健、張瑞希相處得也像一家人一樣融洽親切。張佳寧希望觀眾能夠喜歡她演繹的於佳寧這個角色,也盼望未來能和林永健、張瑞希、宋丹丹等實力演員再合作,拍攝出更多精彩優秀的作品。

播出信息

播出平台 播出日期 播出時間 播出劇場
央視電視劇頻道 2012年2月27日 11:27 午間劇場
北京衛視 2012年2月26日 19:45 紅星劇場
山東衛視 12:50 愛家劇場
深圳衛視 19:45 黃金劇場
陝西衛視 20:00 黃金劇場
青海衛視 2012年4月26日 19:30 花兒劇場

劇中菜品揭秘 

劇中菜品一:牡丹魚片(油炸魚片)

川菜大師揭秘:牡丹魚片的來源於“牡丹雞片”,先將雞脯去皮筋牡丹魚片 膜切成0.6厘米厚片調味,沾上麵粉掛上全蛋液,拍上麵包渣用刀拍平整理成半圓形片備用。勺內放寬油,燒至七成熱時放入做好的雞片炸透呈金黃色撈出,擺在盤中呈牡丹花瓣狀。最後製作芡汁,淋明油澆在雞片上,擺成牡丹花形中間放一點黃皮末呈花蕊,邊上再放三個芹菜葉即成。作為一道傳統川菜名菜,牡丹雞片也展示了川菜在味道之外在飲食文化方面更高的追求,“吃雞不見雞,把簡單的原材料做得別致高雅。”

牡丹魚片牡丹魚片

相關劇情:該劇一開始,正在放假的林飛林師傅(林永健飾)就回飯店,為口味刁鑽的金會長製作了這道傳說中清宮八大御製川菜之一、名為“牡丹魚片”的川菜。據彭子渝介紹,當時編劇定了一個“雪花鯉魚”,但沒有具體做法。彭子渝便借鑑了牡丹雞片的做法,用魚替代了雞。這道菜對刀功要求很高,劇中林永健的“菜替”李凱足足拍攝了一天,才有了與觀眾見面的精彩一幕。

劇中菜品二:鳳里乾坤(椒鹽八寶雞)

川菜大師揭秘:椒鹽八寶雞的特點是顏色金黃光亮,美觀大方,皮酥肉嫩,餡味鮮美。母雞宰殺洗淨後,整料出骨,必須保持表皮完整。洗淨後,抹料酒、鹽醃漬備用。鮮豌豆、火腿、菌類等做成餡料,由雞頸刀口處瓤入雞腹中,以竹籤鎖住開口,先入沸湯中煮幾分鐘撈出,將雞翅翻到背上盤好,夾住雞頭,再裝入蒸碗中,上籠蒸約兩小時。最後,將熱油淋在雞上,將雞皮炸至酥脆,配椒鹽碟上席。相關劇情:比賽當天,金會長邀請了很多美食家作為評審,比賽即將開始之際,突然出現了韓國移民局的人,原來他們接到舉報,懷疑林飛是偷渡來韓國的,抓走了林飛。權本昌(李琦飾)在一旁冷笑,原來這些都是他策劃的,只要林飛不參加比賽,芙蓉堂對他來說就是唾手可得。無奈,芙蓉堂這邊只能派出李永玉上場,照原計畫烹製了鳳里乾坤,結果技不如人,輸掉了比賽。面對苦心經營的芙蓉堂卻要落入權本昌之手,大家心情十分悲痛。

 

 劇中菜品三:孔雀開屏(宮保雞丁)

川菜大師揭秘:宮保雞丁宮由雞丁、乾辣椒、花生米等炒制而成。由於其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,廣受大眾歡迎。尤其在英美等西方國家,宮保雞丁幾成中國菜代名詞,情形類似於義大利菜中的意大利麵。據《清史稿》記載:丁寶楨,字稚璜,貴州平遠人,鹹豐三年進士,光緒二年任四川總督。據傳,丁寶楨對烹飪頗有研究,喜歡吃雞和花生米,並尤其喜好辣味。他在四川總督任上的時候創製了一道將雞丁、紅辣椒、花生米下鍋爆炒而成的美味佳肴。這道美味本來只是丁家的“私房菜”,但後來越傳越廣,盡人皆知。

相關劇情:金會長得知第一次比賽權老闆使詐後,決定再進行一次比賽。這一次,林師傅親自出山應戰,製作了一道新派宮保雞丁。這道菜主料仍是宮保雞丁,但用胡蘿蔔雕刻了一隻孔雀置於盤中央,用不鏽鋼小勺和蛋撻皮做容器,整道菜形似孔雀開屏。

其它信息讓觀眾更理解川

評價

作為國內首部以川菜為題材的美食大戲,《林師傅在首爾》在螢屏內外掀起了一股美食風暴。除了在觀眾中贏得了好的口碑外,在業界也引起了強烈反響,得到了業內專家的讚揚。

《林師傅在首爾》的熱播也把川菜廚師這個行業帶到了觀眾面前,很多川菜廚師也是天天追著“林師傅”看。在成都天回鎮俏西南酒樓工作的廚師王偉說,不僅他自己天天看,身邊很多廚師朋友、家人,酒樓服務員也在看。王師傅已在川菜這行幹了近17年,他說,“林師傅”在工作的時候,和自己有很多相似的地方,“劇里川菜菜式,不同於以往大麻大辣的單一展示,本來川菜的口味就非常豐富,是很講究功力的一門。”巴國布衣酒樓的大廚楊光勇也是個每集必看的忠實“冬粉”,“我有幾個上海的朋友也打電話來說這個劇不錯。”楊師傅表示,劇中不僅川菜菜式“不脫離現實,做得符合實際”,林永健塑造的川菜廚師形象也真實,“不認識演員的,真還可能認為是個廚師去演的!”

《林師傅在首爾》不僅受普通觀眾追捧,在川菜界也引起了不小的反響。巴國布衣企劃總監周明也在關注這部描寫川菜大廚的電視劇,他說,這部電視劇對普及川菜知識起到了很好的促進作用,澄清了普通百姓對於川菜的“誤解”,“比如說劇中出現的開水白菜。業內對這道菜肯定是熟悉的,但是對於普通老百姓來說,可能很多人都不了解。開水白菜把不辣的川菜做到了一個極致,大家通過這道菜,對川菜本身的理解更加深了。[4]
因戲結緣
《林師傅在首爾》在螢屏颳起一陣美食風暴。除了讓人目不暇接的川菜美食,糾纏在張佳寧、林永健和張瑞希之間的三角戀情也頗受關注。戲中的於佳寧和朴善姬情同姐妹,戲外的張佳寧和張瑞希也是因戲結緣。

隨著《林師傅在首爾》劇情漸入尾聲,於佳寧、林師傅、朴善姬三人最終命運歸宿成為該劇最大懸念之一。於佳寧的扮演者張佳寧坦言觀眾看到最後會有很大驚喜。回想起該劇的拍攝經歷,張佳寧坦言劇組氛圍一直特別友好,戲中的於佳寧把林師傅當哥哥,把朴善姬當姐姐,戲外的張佳寧和林永健、張瑞希相處得也像一家人一樣融洽親切。張佳寧希望觀眾能夠喜歡她演繹的於佳寧這個角色,也盼望未來能和林永健、張瑞希、宋丹丹等實力演員再合作,拍攝出更多精彩優秀的作品。

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