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八大菜系
。辣椒、胡椒、花椒、豆板醬等是主要調味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻...、鴨肝、鴨血、豆腐果(北方人叫豆泡)和香菜(南京人叫芫荽)。南京小吃...
菜系劃分 形成因素 歷史沿革 菜系內容 其他菜系 -
中華菜譜
在於味型多樣。辣椒、胡椒、花椒、豆板醬等是主要調味品，不同的配比，化出了...。金陵菜的代表有鹽水鴨、鴨湯、鴨腸、鴨肝、鴨血、豆腐果(北方人叫豆泡)和香菜...團粢毛團，雙釀糰子南瓜團。 酒釀園子甜酒釀，定勝糕來梅花糕。 篤篤篤篤賣...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 -
中華菜系
。主要特點在於味型多樣。辣椒、胡椒、花椒、豆板醬等是主要調味品，不同...、鴨肝、鴨血、豆腐果(北方人叫豆泡)和香菜(南京人叫芫荽)。 南京...釀糰子南瓜團。 酒釀園子甜酒釀，定勝糕來梅花糕。 篤篤篤篤賣糖粥，小囡吃...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 -
周莊
。沈萬三利用白蜆江(即東江)西接京杭大運河，東北接瀏河的優勢，出海貿易...
簡介 歷史 古橋水巷 古鎮勝景 古八景 -
《古今詞話》
古今詞話清·沈雄撰●詞話序填詞於ゼ文最為末藝，而染翰若有神工。蓋以偷聲減字，惟摭流景於目前，而換羽移宮，不留妙理於言外。...
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白雲豬手
：東江鹽焗雞、東江釀豆付、爽口牛丸等，表現出濃厚的古代中州之食風。[4] ...的烹飪資源淋漓盡致地描繪了出來。粵菜有廣州菜、潮州菜和東江菜三大類...細作，香甜可口。東江菜又稱客家菜，所謂客家，是古代從中原遷徙南來的漢人...
風味特點 歷史傳說 烹製方法 營養價值 產地景區 -
罐羊
釀豆付、爽口牛丸等，表現出濃厚的古代中州之食風。據近幾年報刊介紹...描繪了出來。廣東菜，有廣州菜、潮州菜和東江菜三大類。廣州菜集南海...。東江菜又稱客家菜，所謂客家，是古代從中原遷徙南來的漢人，多是整村而遷或是整...
原料 做法 營養價值 相關菜系 -
豆豉魚仔
、潮州菜和東江菜三大類。 豆豉魚仔3 廣州菜集南海、番禺、東蕪、順德、中山...
原料 操作 營養價值 所屬菜系 -
魅力興國
第一章 歷史悠久 英才輩出 江西省興國縣，位於贛州市東北部，總人口77萬（2008年統計數字）。這裡是客家人的家園，著名的...
第一章 歷史悠久 英才輩出 第二章 崢嶸歲月 光耀千秋 第三章 山川秀美 物華天寶 -
袁可立
）、癸巳（1593年）年間發生的一個事件，釀成了後來三人滅頂之災的“乙未事...
生平成就 著作 評價 家族 藝術形象
