李全陽[廣西大學教授]

男 博士 博士生導師 廣西大學輕工與食品工程學院食品科學與工程教授

研究方向：動物源性食品體系中生物大分子相互作用關係；液態和凝膠食品體系配方的構成規律及形成機理；廣西特色食品質量安全與地源特性研究

基本信息

• 中文名：李全陽
• 性別：男
• 民族：漢
• 國籍：中國
• 職業：教授
  
• 畢業院校：江南大學食品學院

個人簡介：李全陽，男， 2004年畢業於江南大學食品學院，獲得工學博士學位，教授，博士生導師。現為廣西大學輕工與食品工程學院學術骨幹。先後主持國家博士後科學基金項目1項、主持完成國家質量監督檢驗檢疫總局項目1項，主持完成山東省自然科學基金項目1項，主持山東省博士後創新專項基金項目1項，主持完成山東省科技廳縱向課題項目1項，主持廣西千億元產業攻關課題項目1項，主持廣西大學人才專項基金項目1項。參加省、地縱向課題多項。主持參加橫向技術服務、工程設計課題多項。完成並獲獎項目多項。 先後在國內外核心期刊發表專業研究論文40餘篇，其中SCI 收錄論文2篇。主編、參編專業教材和書籍3部。主持、參與多家乳品、肉品和飲料企業的廠房設計、工藝設計、設備選型、安裝調試、配方研製、人員培訓等工作。先後擔任多家食品加工企業和食品配料公司的技術顧問。