木耳絲瓜西紅柿炒蛋

木耳絲瓜西紅柿炒蛋，主料為木耳、絲瓜、西紅柿、雞蛋。本菜清腸潤肺，含有豐富的維生素，味道鮮美。

材料:

雞蛋兩個，絲瓜一根，木耳，西紅柿

做法:

1.雞蛋兩個打散加鹽，絲瓜一根去皮切片，泡好的木耳切絲，西紅柿切丁。
2.雞蛋熱油炒出，油鍋放蔥花炒香，放西紅柿丁，絲瓜片、木耳炒，加少許水燜一下，然後放雞蛋一起炒，加糖、鹽即可出鍋。

口味特點：

本菜清腸潤肺，含有豐富的維生素，味道鮮美。