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中國九大最奢侈的餐廳
這是一間太“古鎮煌”的餐廳。 湖庭是中餐廳，也是法餐廳。 餐廳所在的新天地，在上個世紀的上海屬於法租界，建築本身有法國文化的影子。
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《入味》
入味可能有兩個含義：1.詞語。2，書籍。 rù wèi1.有滋味。 洪深 等《鹹魚主義》：“館子店裡做出來的菜，那裡能有家裡燒的那個入味呢。”2.有趣味...
基本信息 內容概述 作者簡介 作品目錄 序及前言 -
安格斯嫩牛扒
營養豐富，味道鮮美，其特色是肉質鮮嫩無膻味，具有滋陰補腎，活血化於，養氣護顏、消暑祛火之功效。且含有豐富的鈣、磷、鐵、銅、鋅等人體必需的各種微量元素和各...
一般做法 產品功能 關於腓力牛扒 關於企業 推薦菜譜----黑椒紅酒汁煎牛扒 -
238個料理的為什麼？
要怎麼醃才容易入味？ 14燉高麗菜封：肉餡要怎麼拌才滑嫩多汁？ 16香滷炸豬排：如何讓豬排的肉質鬆化又軟嫩多汁？ 18茭白筍炒肉絲：如何炒出滑嫩...？甜醬油？如何讓帶殼的蝦入味好吃？如何蒸出滑嫩沒有孔洞的蒸蛋？怎麼炒出粒粒...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
蒸菜
營養和原汁原味，油脂較少，所以堪稱夏日最適宜的健康飲食方式。各地吃食里...原料的老嫩程度和成品的要求來控制，要求“嫩”，則時間應控制在8至15分鐘；要求“爛”，則時間控制在1.5小時內。 蒸菜 放汽蒸通常是以極嫩的茸泥...
蒸菜之源 蒸菜之鄉 蒸菜優點 蒸菜用料 蒸製方法 -
牛排肉
：腓力牛排取自於牛的里肌肉（即腰內肉），運動量少，且肉質最嫩，並且油花較少...漂亮，卻是標準的“嫩中帶腴”，“香甜多汁”，嚼起來滿口肉感，相當過癮，其...不僅營養豐富,做成牛排後更是嫩滑多汁口感俱佳!也是西餐中的經典!食譜相剋...
分類 火候 搭配 做法 家居美食 -
新疆美食
後送上來吃。南疆的巴紮上哪裡有烤全羊出售，哪裡就是生意最興隆的地方。烤全羊...，是遠近聞名的美食珍品。烤全羊是新疆最名貴的菜餚之一，之所以如此馳名，除了它選料...2-3串，即可飽肚。最原始的羊肉串用的釺子是紅柳、紅柳是耐旱植物、多生長...
簡介 新疆獨特的小吃 -
糖半甜
集團、香港捷榮、亞洲果業、荷蘭黑白淡奶，匯集世界知名企業最TOP產品，糖半...的明星品牌，源自於提供最自信的產品， 正如糖半甜代表業內最高研發水準，精工細作的對待每款新品一樣。世界級採購方式 糖半甜在全球為您尋求最優質的原料...
公司簡介 品牌介紹 公司理念 產品展示 -
骨叨骨叨
留了食材的營養與新鮮，使排骨口感更加脆嫩多汁，一經推出，就風靡大街小巷特色美食脆：骨叨香草羊排獨家採用最新鮮的最上乘的優質小羊排，經過200度高溫焗烤，創新工藝，獨特口感，鮮嫩多汁，回味無窮嫩：骨叨黑椒豬排 打破傳統...
品牌介紹 市場前景 特色美食 -
叉燒肉
的。插燒是將豬的裡脊肉加插在烤全豬腹內，經燒烤而成。因為，一隻烤全豬最...後面的一條肉柳，才會捻滑多汁而且有肉味的好效果，燒好的叉燒，必須要有“肥噥...的口感既有前者的各項優點，還有在享用時，叉燒的外脆里嫩且有汁，超過以前叉燒...
由來 菜品分類 做法 營養價值 食用指南
