定位
注重有機、健康、品質、環保等時尚生活理念的商務人士和都市白領。
品牌優勢
（1）只銷售健康、環保、純正、時尚的手工調製咖啡！紐西蘭純淨的環境蘊育的純正咖啡
（2）北京唯一一家只採用經紐西蘭認證的公平貿易咖啡豆的國際品牌！
（3）第一個實現咖啡製作過程全控制的咖啡品牌！
品牌特質
咖啡工匠
100%公平貿易
有機咖啡豆
強調手工藝和原生態
對自然環境負有責任感
採用可循環使用的原料
關注社區和本土特色
突顯紐西蘭的文化和傳統
咖啡品質
一杯好咖啡的質量取決於咖啡豆的質量、烘焙技術和咖啡師的製作水平。在一杯口感純美的手工咖啡背後，是咖啡師對咖啡豆研磨度、咖啡流量乃至奶泡的細緻度和厚度的嚴謹把握，以及他們對於高品質的不懈追求。
有機咖啡豆
國內唯一一家只使用100%經國際認證的公平貿易阿拉比卡咖啡豆製作咖啡的品牌。
公平貿易是一種貿易形式，能使購買者和生產者之間的交易更平等、營運和交涉過程更公開透明。減少生產者被剝削、產地環境被恣意污染等狀況。其目的就是為了可持續性發展和減緩貧窮。對於消費者來說，每購買一杯公平貿易的咖啡便可以直接改變開發中國家貧苦農民的生活現狀。我們還了解到，有機咖啡豆與普通咖啡豆很難從口味上做出區分，商家難免會選擇成本相對較低的普通咖啡豆來獲取更大的利潤，然而有機咖啡在生長過程中不使用合成殺蟲劑、除草劑或者化學肥料。這些種植咖啡的方式有利於維持一個健康的環境並保持地下水的純淨。
EsquiresCoffee所使用的咖啡豆只選擇來自兩個產區的咖啡豆——東帝汶和巴布紐幾內亞，原因是這裡所產的咖啡豆是有機的。東帝汶出口最多的產品是咖啡，被譽為全世界最好的咖啡之一，無化學原料，不用農藥、殺蟲劑、除草劑及人工食物添加劑種植。
巴布亞紐幾內亞是大洋洲上的一個島國，有著超然、原始的自然環境，土地遼闊而肥沃。它特有的火山岩土壤和豐沛的降雨量為咖啡的生長創造了優良的自然條件。該國咖啡普遍種植在海拔1300～1800米的高地，所產出的咖啡豆顆粒飽滿，酸度適中，口感香醇。
統一原材料
製作飲品的所有原料全部由紐西蘭進口並且是Esquires的自主品牌。這使易思凱斯的飲品擁有獨一無二的口味，並且無論顧客光顧世界上任何一家EsquiresCoffee，都能享受到始終如一的標準飲品。
依託品牌方全球研發能力可為進入的每一個市場做產品客制化開發。
紐西蘭烘焙
獨特的混配配方易思凱斯咖啡烘焙
18-22分鐘的深度烘焙
先進的熱空氣烘焙法，能最大限度的將穀倉內的咖啡豆受熱均勻，從而保證豆的烘焙質量
全部咖啡都在世界上最環保的國家——紐西蘭採用AirBed熱空氣烘焙法進行烘焙。這種熱源直接烘焙咖啡豆的烘焙方法同傳統的熱源加熱容器進而烘焙咖啡豆的傳統鼓室烘焙方法相比，可以最大限度地確保咖啡的烘焙質量和豐富的咖啡油脂。
義大利設備
自動定量研磨設備保證每杯咖啡的絕對新鮮和純正口感。
製作的每杯飲品都有獨具一格的手工拉花，在滿足顧客味覺的同時也帶來非凡的視覺體驗。
易思凱斯咖啡擁有特色專業的拉花、勾花技術，各種卡通人物和時尚元素（大白、天鵝、青蛙、愛心等）都可以在易思凱斯呈現。
易思凱斯還可以為顧客定製自己的專屬咖啡。
品牌歷史
易思凱斯於1993年始建於加拿大溫哥華。2002年5月，紐西蘭Stuart和Lewis兩兄弟在奧克蘭開設第一家易思凱斯咖啡門店，從此易思凱斯咖啡迅速成為發展最快的咖啡連鎖企業。目前門店遍及紐西蘭、斐濟、愛爾蘭及北美地區。該品牌於2005年和2006年兩次獲得紐西蘭FranchiseAward食品和飲品組年度最佳經營體系大獎。
門店
目前，EsquiresCoffee在中國、加拿大、英國、紐西蘭、澳大利亞、巴林、斐濟、沙特、阿聯等國家共有約300家門店。
在中國，易思凱斯已經在北京、雲南、山東、甘肅、河南、遼寧開設了門店。
2009年8月23日，易思凱斯在北京世貿天階開設了中國的第一家旗艦店。
2012年開始，Esquires中國加快了在中國的開店步伐，公司計畫每年至少開拓4個外埠省市或區域。
EsquiresCoffee目前擁有71家門店，到2016年門店預計增長到125家，預計到2019年，易思凱斯咖啡將在中國開出300家門店。
2015年，易思凱斯重新對中國店面裝修，使其設計風格更接近於自然與綠色！
品牌榮譽
易思凱斯進入中國市場後，一直以其高級的咖啡品質和熱情的服務態度被廣大咖啡愛好者所喜歡，短短几年的時間獲得許許多多的榮譽，得到了大眾和同行的一致肯定。
“2013連鎖咖啡年度時髦新銳品牌評比”中易思凱斯咖啡EsquiresCoffee獲得最時髦質量大獎；
媒體報導
1.北京商報（2015年3月11日）BeijingBusinessToday(11March2015):
紐西蘭商務部長蒂姆·格羅澤訪華，參觀易思凱斯咖啡門店並為新門店剪彩
紐西蘭對華貿易尋求新元素
2.英國衛報（2015年4月21日）TheGuardiansreport(21April2015):
易思凱斯咖啡在良心咖啡企業排名中名列前茅
EsquiresCoffeeStandsOutfromtheCrowdinEthicalCoffeeHouseRankings
3.紐西蘭先驅報（2015年5月18日）TheNewZealandHeraldreport(18May2015):
庫克集團與中國超市連鎖店步步高集團簽訂合資企業協定
NewJVAgreementwithChinaSupermarketChainBubugao(BetterLife)Group
4.周日星報（2015年5月24日）TheSundayStarTimes(24May2015):
將紐西蘭咖啡帶入中國——易思凱斯中國總經理張舒欣專訪
TakingCoffeetoChina
